Descrição
Um segundo flush (verão) colhido, premiado chá preto japonês (Wakocha ou Wakoucha) feito com um campo plantado com sementes da cultivar Yabukita (yabukita missho) da região norte de Sashima, Prefeitura de Ibaraki.
Embora tecnicamente não seja uma cultivar pela definição em inglês, já que cada planta terá DNA ligeiramente diferente, um missho 実生 na indústria de chá japonesa é considerado um tipo porque, em média, herda o DNA da cultivar Yabukita.
Informação do produto
- Ingredientes: Chá preto
- crescer: Yabukita missho
- Colheita: Verão
- Região: Sashima, Ibaraki
Informações de maceração
- Chá: 5 gramas. Horário: 3-5 min. Agenda: 90˚C / 194˚F, 200 ml.
- Os valores acima são diretrizes. Ajuste de acordo com a preferência.
- Considere também a maceração fria (ver Técnicas de maceração).
Informação do fazendeiro
- Estabelecido:
- Tipo: Fazenda e fábrica de chá de propriedade familiar
- Localização: Sashima (Cidade de Koga), Ibaraki
Crescendo na região comercial de produção de chá mais ao norte em Sashima, Ibaraki (atual cidade de Koga), o premiado produtor de chá de 6ª geração Masahiro Yoshida é conhecido em todo o Japão por seu excelente chá.
Pagamento e Segurança
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