Descrição
Chá verde bancha orgânico certificado, colhido no verão pela família Takeo. Em comparação com o sencha, as folhas de chá da bancha são maiores, com menos cafeína e mais catequina.
Bancha é conhecido por nomes diferentes dependendo da região e às vezes é referido como Senryu 川 柳. Na prefeitura de Mie, a bancha colhida na primavera e no verão costuma ser chamada de Yanagi-cha 柳 茶 e colheita de outono como banco 番 茶. Chamamos nosso produto de 'Aoyanagi em maio' para a colheita da primavera, 'Aoyanagi' para a colheita do verão e 'Bancha Orgânica' para a colheita do outono.
Nota: Saco embalado por Yunomi perde sua certificação orgânica. O saco de 1 kg da Takeo Tea Farm é certificado como orgânico.
Notas de maceração
Os valores abaixo são diretrizes. Ajuste de acordo com a preferência.
Folhas de chá: 4 gramas
Quantidade de água: 100 ml (1/2 xícara, 3.4 fl oz)
Temperatura da água: 80°C / 176˚F graus
Tempo de maceração: 1 minuto
Informação do produto
- Ingredientes: Chá verde
- Colheita: Maio (não na colheita do primeiro fluxo, mas um segundo corte das folhas do primeiro fluxo, mas antes do segundo fluxo).
- Região: Cidade de Tsu, Prefeitura de Mie
Informações do produtor
- Nome: Fazenda de Chá Takeo
- Tipo: Fazenda de chá, empresa familiar
- Agricultor: Hiroyuki Takeo
- Estabelecido: 1925, todos os campos convertidos para cultivo orgânico em 1993, certificados como orgânicos em 2000
- FDA: JAS certificado orgânico (legalmente equivalente ao USDA, UE, Francês, Certificações orgânicas canadenses, australianas, da Nova Zelândia)
Pagamento e Segurança
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