Descrição
Um chá verde okumidori de cultivar kamairicha vindo do premiado Jardim de chá Miyazaki Sabou. A cultivar okumidori, embora não seja tão popular quanto a yabukita, é uma cultivar de chá bem arredondada e de brotamento tardio, com a vantagem de ser capaz de resistir às geadas do início da primavera. Freqüentemente usado para senchas, é um kamairicha proveniente do premiado Miyazaki Sabou Tea Garden, especializado em chá verde fervido em panela (kamairicha), bem como chá oolong e chá preto.
O que é um kamairicha? Kamairicha é um chá verde tradicional japonês com séculos de idade, que é feito aquecendo as folhas em uma panela, em vez do típico processo de cozimento a vapor pelo qual passam as senchas. É o método comum de produção de chá verde chinês, mas é bastante raro atualmente no Japão. Em vez de produzir a forma redonda típica de pelota associada ao chá de pólvora, o método japonês dá a forma de uma vírgula (ou seja, o sinal de pontuação). Em geral, o kamairicha é bem conhecido como um chá folclórico tradicional do sul do Japão e agora é predominantemente cultivado por fazendas familiares em pequena escala em áreas montanhosas remotas, como Gokase (certificado como um site agrícola mundial em 2015), Prefeitura de Miyazaki onde Miyazaki Sabou Tea Garden está localizado. Os kamairichas podem ser uma boa mudança em relação aos senchas a que se está habituado com o aroma agradável de castanhas assadas. E um vindo do Miyazaki Sabou Tea Garden com certeza é um chá de alta qualidade que vale a pena experimentar!
Informações sobre o produto
- Ingredientes: Chá verde na panela
- crescer: Okumidori
- Colheita: Primavera
- Região: Aldeia de Gokase, Prefeitura de Miyazaki
Pagamento e Segurança
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