A sakura, ou flor de cerejeira japonesa, é um dos principais símbolos do Japão. Simbolizando a intensa natureza efêmera da vida, eles florescem em massa uma vez por ano por uma ou duas semanas, pintando o Japão de rosa e branco antes de serem soprados pela brisa da primavera em uma bela chuva de pétalas.

Sakura Tea das Plantações de Chá Kyoto Obubu

O chá Sakura da Kyoto Obubu Tea Plantations é feito com flores de cerejeira em conserva de sal (a variedade kanzan) por seu parceiro em Odawara, Kanagawa. O sabor resultante da decapagem com sal das flores é um sabor padrão no Japão para beber como chá. No entanto, as flores de cerejeira salgadas também são bastante flexíveis e têm um sabor ótimo com saquê japonês, misturado com arroz (para fazer arroz sakura), biscoitos e bolos! Também recomendamos adicioná-los a sencha or genmaicha chá com aquele sabor exclusivamente japonês da primavera.

O sabor dessas flores de "cerejeira" sakura (sendo as flores e não a fruta) é bastante diferente do sabor da fruta cereja tão comum em doces ocidentais (assim como em muitos "chás verdes de cereja japoneses" onde a "cereja" é na verdade cereja aroma de frutas). No Japão, você encontrará Kit Kats com sabor de sakura, lattes com sabor de sakura na Starbucks, bem como doces japoneses tradicionais. Se você nunca tomou um chá com sabor de sakura antes, esteja preparado para uma experiência deliciosa e verdadeiramente japonesa !!

Informação do produto

• Nome: Sakura Tea
• Ingredientes: Sal, vinagre de ameixa, flores de cerejeira
• Peso líquido: 100 gramas
• Colheita: Primavera (final de abril)
• Notas de produção: As flores de sakura oferecidas pelo Chá Obubu são cultivadas, colhidas e conservadas na região fora da cidade de Odawara, a apenas uma hora de shinkansen (trem-bala) de Tóquio e à vista do Monte. Fuji, o símbolo do Japão. (Também onde YUNOMI está localizado!!)
• Embalado por: Plantações de chá de Kyoto Obubu
• Localização: Wazuka-cho, Soraku-gun, Quioto
• Estabelecido: Estabelecido em 2004 como um empreendimento social agrícola que busca contribuir com a sociedade por meio do chá.

Instruções

1. O sal torna este chá muito forte se não for diluído, por isso recomendamos pegar uma flor e mergulhá-la em água morna por 3 minutos. O sal se dissolverá na água. Guarde esta água para ajustar o sabor.
2. Pegue a flor e coloque no seu chá, ou na água quente se quiser saborear sozinho. Use a água do passo 1 para fortalecer o sabor se achar que é muito fraco.
3. Isso também faz uma bela guarnição para bolos ou outros pratos!

Comentários sobre chá na web

De A Revisão do Chá: O primeiro gosto foi brilhante e doce, seguido de um sabor residual saboroso. O sabor saboroso era muito suave, mas ainda mantinha as notas florais da flor de cerejeira.

De Chá e procrastinação: A flor de cerejeira flutuando em sua xícara também contribui para uma imagem impressionante. Gostaríamos de ter xícaras de chá de vidro à mão para melhor apreciar a vista!

De Steepster: Isso me faz sentir como uma princesa. Todos sabem que as flores são a comida preferida das princesas. Da Coruja Oolong: Devo dizer que gosto bastante do floral aqui. Estou tão acostumada com os florais de jasmim e rosa - o floral sakura está em outro planeta. Um planeta fofo, com fadas, chocolate branco, xícaras de chá minúsculas, grandes vestidos rosa e corujas brancas fofinhos. O floral é doce e fofo.

De Meus pensamentos são como borboletas: O aroma é doce e um pouco picante, me lembra de pêssegos em conserva, ou mais provavelmente ameixas em conserva, mas um pouco mais doce. As notas florais são muito subtis e a acidez misturada com sal é um aroma delicioso. Admito, lambi os cristais de sal da embalagem, posso ser viciado em sal.