Descrição
O Genmaicha de Tarui-san é um chá feito com arroz tostado orgânico e sencha orgânico (fukamushicha) em vapor profundo.
Informação do produto
- Ingredientes: Chá verde, arroz torrado
- Cultivar de chá verde: Shizu 7132
- Colheita: Outono
- Cozinhar: Fukamushi, cozido no vapor
- Região: Nearaicho, Prefeitura de Shizuoka
Notas de maceração
Considere também maceração fria ou maceração com gelo (ver Técnicas de maceração).
- 1ª maceração - Chá: 5 gramas ou 1 colher de chá. Horário: 45-60 seg. água: 70˚C / 176˚F, 180-240 ml.
- 2ª maceração - Chá: mesmo. Horário: 10-20 segundos. água: 80 ° C / 176 ° F, 180-240 ml (cerca de 1 xícara).
- 3ª maceração - Aumente o tempo para 30-45 segundos ou para a intensidade desejada.
Pagamento e Segurança
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