Primavera
- Hachijyuhachiya 八 十八 夜 - Literalmente a "88ª noite" após o início da primavera no calendário lunar. Tradicionalmente, é quando começa a temporada de colheita do chá (cerimonial, pois o melhor momento depende de muitos outros fatores). Diz-se que beber chá colhido neste dia traz boa sorte e saúde ao longo do ano.
- Hashiri 走 り - "correr", o que significa que os agricultores correm para colher o chá mais cedo. Adicione um "O" 大 que significa "grande" à frente para o significado "extra precoce".
- Hatsutsumi 初 摘 み - A primeira colheita ou primeira colheita do ano. A maioria dos lugares não colhe mais manualmente, mas pode fazê-lo nesta primeira colheita
- Ichibancha 一番 茶 - O termo geral para "primeira descarga"
- Shincha 新 茶 - Literalmente "chá novo", é menos um tipo de chá do que o momento das primeiras semanas após a colheita (sem definição padrão), quando a folha de chá ainda está "nova" e fresca. Teoricamente, isso poderia se referir a qualquer colheita, incluindo verão e outono, e qualquer chá. Mas, por padrão, geralmente significa sencha colhido na primavera de alta qualidade.
Verão
- nibancha
- Yanagi / Yanagi bancha
Outono Inverno
- Sanbancha
- Yonbancha
- Shutobancha (ou aki-fuyu-bancha)
