Descrição
Embora o Japão certamente não seja conhecido por seu chá preto, os produtores de chá inovadores e dedicados estão aprendendo a produzir chás pretos delicados, mas deliciosos. Este chá preto profundo e distinto vem da Família Kurihara (com base em Yame, prefeitura de Fukuoka), um dos melhores do Japão na criação de um chá verde premium chamado Gyokuro. A cultivar benifuuki é bem conhecida no Japão por seu alto nível de catequina, que se converte suavemente em um bronzeado saboroso quando usada para criar chás pretos. Para apreciar a profundidade deste chá preto, recomenda-se beber puro. Contudo, pode-se também apreciá-lo como um chá com leite (tudo bem, você também pode adicionar açúcar ou mel!) porque tem a adstringência que é característica do chá Assam.
Como observação lateral, em geral, os chás pretos japoneses têm um teor de cafeína mais baixo do que outros chás pretos, portanto, podem ser apreciados por uma grande variedade de pessoas - de crianças a idosos! Acompanhe com doces que vão bem com o chá preto, como biscoitos, bolos e scones.
Informação do produto
- Nome: Oku Yame Chá Preto KURENAI YAMETSUHIME
- Ingredientes: Chá preto
- Colheita: Verão
- Cultivar: Beneficiário
- Região: Aldeia Yabemura, Yame, Fukuoka
Informação do vendedor
- Nome: Kurihara Seicha Ltd. (Kippei, Yuji e Akio Kurihara (pai e filhos))
- Tipo: Fazenda e fábrica de chá, empresa familiar.
- Localização: 4236 Kita Yabe, Yabe-mura, Yame-shi, Prefeitura de Fukuoka 834-1401, JAPÃO
- Tamanho: Cerca de 3 hectares
- Altitude: 300 - 700 metros
Pagamento e Segurança
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