A família Morita mistura chá há cerca de 80 anos na região de Sayama em Saitama (ao norte de Tóquio). Como liquidificador, eles selecionam folhas de alta qualidade de várias fazendas no Japão e as compram como aracha ou chá processado, mas não acabado. Para terminar o chá, eles separam os caules, a poeira, etc. e, em seguida, combinam as folhas de diferentes fazendas para criar perfis de sabor específicos com preços específicos. Esta técnica de mistura ajuda a criar produtos de chá de alta qualidade de forma consistente.
(Nenhuma relação com as outras famílias "Morita" que vendem Yunomi.)
