Descrição
O produto exclusivo da Azuma Tea Garden, o pó de Hojicha, é feito torrando o tencha (não o sencha), tipo de chá usado para fazer matcha. Depois de torrar o tencha, ele é transformado em pó, assim como o matcha. A maior parte do pó de hojicha é feita de hojicha (folhas enroladas torradas geralmente de folhas grandes de bancha).
O sabor rico e torrado pode ser apreciado simplesmente bebendo como hojicha, ou pode ser usado como um condimento para fazer bolos, sorvetes ou outros doces.
Usa chá 100% cultivado Wazuka (Kyoto). Sem corantes artificiais, conservantes ou aditivos químicos.
Instruções
Chá: 2g (cerca de 1 colher de chá). Água: 90C / 194F, 200 ml. Também é bom para assar, ou misture leite quente para um latte.
Informação do produto
- Nome: Pó de Chá Verde Torrado Hojicha
- Nome japonês: ほ う じ 茶 パ ウ ダ ー
- Ingredientes: Chá verde
- Peso líquido: 100 gramas
- crescer: Misturado
- Colheita: Corte tardio de primavera, caules de tencha de primavera e tencha de verão.
- Região: Wazuka, Quioto
Sobre o Azuma Tea Garden
A família Azuma é especializada no cultivo de tencha, as folhas usadas para criar matcha, além de outros tipos de chás verdes, pretos e oolong. No processo de certificação dos campos de chá como orgânicos, eles estão mudando o cultivo de seus campos para práticas livres de pesticidas.
Com sede em Wazuka, Kyoto, Japão, a família também construiu recentemente sua própria fábrica de moagem de matcha, tornando-se totalmente integrada verticalmente como produtor.
Pagamento e Segurança
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