Descrição
Uma ambrosia de sabor umami lembrando as brumas do Monte. Fuji, Fuji no Tsuyu da fábrica de chá Shogyokuen de 180 anos, é um gyokuro premium, o melhor do Japão.
Notas de maceração
Chá: 3 gramas, Horário: 3 minutos, Agenda: Graus de 50 ° C / 122 ° F, 70 ml.
Repetir 2x a 30 seg, 70C / 158F, 200 ml.
O primeiro parâmetro de maceração serve para extrair um xarope umami, uma ambrosia de chá. Sinta-se à vontade para ajustar a quantidade de água, temperatura etc. para ver quais sabores deliciosos podem ser extraídos. As subseqüentes steeps podem ser apreciadas como um sencha, mergulhando uma xícara cheia por 30 segundos a 70˚C / 158˚F graus.
Outra forma de obter este chá de ambrosia é permitir que o gelo derreta sobre a folha, a nossa forma preferida de saborear esta folha enquanto com os amigos. Você faz algumas gotas de cada vez a cada 30 minutos e passa uma tarde inteira de lazer apreciando a folha.
Informação do produto
- Nome: Gyokuro Premium, Fuji no Tsuyu
- Nome japonês: 本 玉露 富士 の 露
- Ingredientes: Chá verde
- Colheita: Maio
- Região: Kyotanabe, Kyoto. Refinado em Kyotanabe, Kyoto.
- Notas: Sombreado cerca de 3 semanas antes da colheita. Este produto deve ter o mesmo perfil de sabor durante todo o ano, já que cada lote é reformulado por Kobayashi-san para garantir a consistência do sabor.
Informação do fornecedor
- Nome: Shogyokuen
- Tipo: Fábrica de chá, empresa familiar
- CEO: Hiroshi Kobayashi
- Estabelecido 1827
- Funcionários e terceirizados 12
Hiroshi Kobayashi é um liquidificador premiado e um dos 13 profissionais de chá no Japão que ocupam a primeira posição na avaliação de chá, nível 10.
Pagamento e Segurança
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