Descrição
Cultivo único, Saemidori, folhas de chá cultivadas em Prefeitura de Kagoshima (sul do Japão) são cozidos no vapor para fazer fukamushicha, uma forma de sencha onde as folhas são quebradas em pequenos pedaços e que cria um licor verde opaco profundo. Refinado por Matsuki-san em sua fábrica na Prefeitura de Niigata (norte do Japão), este é um deleite luxuoso para qualquer amante do chá verde.
A cultivar Saemidori (que significa "verde claro") foi cruzada pela primeira vez em 1969 entre Asatsuyu, o "gyokuro natural" por seus ricos sabores umami, e o popular Yabukita, que equilibra o sabor com grande rendimento da colheita e resistência a doenças. Esta cultivar está se tornando mais conhecida e apreciada pelos amantes de chá japoneses e está amplamente difundida na província de Kagoshima.
Informação do produto
- Ingredientes: Chá verde
- crescer: Saemidori
- Colheita: Abril
- Região: Folhas de Kagoshima. Refinado em Niigata, Japão.
- Armazenamento: Mantenha hermético em local fresco e seco.
- Embeber: 4g, 60 seg, 200ml, 60C / 140F. Use água mais quente para mais adstringência, mais fria para mais doçura; mais folhas ou menos água para um sabor mais forte.
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