Descrição
Embora o matcha seja frequentemente promovido por seu alto nível de catequina e pelo fato de você beber a folha inteira, na verdade, em média, o matcha tem menos catequina (antioxidantes) do que o chá verde sem sombra porque o sombreamento na folha de chá destinado ao matcha limita a quantidade de catequina produzido para reduzir o amargor do matcha.
Comparado com os 50-70 mg de catequina por grama de matcha, este chá verde orgânico em pó da Mitsui Meicha (um dos maiores produtores de chá no Japão depois de Ito En) 136 mg por grama, cerca de 5400 mg por saco de 40 g.
Feito 100% de chá verde cultivado no Japão, em campos que não usaram fertilizantes sintéticos nem pesticidas sintéticos por pelo menos três anos, de acordo com a prática padrão para chás orgânicos certificados.
- Peso líquido: 40 gramas
- Ingredientes: chá verde em pó (100% cultivado no Japão, certificado JAS orgânico)
- Instruções: Use 0.5 gramas (cerca de 1/2 colher de chá) por 100 ml de água quente ou 1.5 gramas por 500 ml de água fria e misture bem até que os grumos se dissolvam.
- Sabor: Esteja avisado, este não é matcha e o alto nível de catequina o torna bastante amargo!
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