Descrição
O agricultor de chá Tomizawa-san usa uma torrefação extra longa de suas folhas de chá verde guricha para criar este hojicha torrado com sabor rico.
Notas de maceração
- Chá: 3-5 gramas
- Horário: 1 minuto
- Temperatura de água: Graus 95C / 203F
- Quantidade de água: 200 ml
- Repetir em temperatura mais alta até 3 vezes
- Use uma temperatura mais quente e um tempo de maceração mais longo para um chá mais adstringente, use água fria ou maceração com gelo para um chá muito doce.
Informação do produto
- Ingredientes: Chá verde
- Região: Mashiki, Kumamoto
Informação do fornecedor
O Tomizawa Tea Garden tem mais de 85 anos de história de cultivo de chá na província de Kumamoto e recebeu muitos prêmios famosos de chá no Japão. A família cultiva chá com muita luz solar e as águas subterrâneas naturais de Kumamoto, famosas por seu sabor limpo e bonito.
Em abril de 2016, Mashiki, Prefeitura de Kumamoto, afetada pelos terremotos de Kumamoto com choque principal de magnitude 7.0. Os terremotos resultaram em 48 mortes, 3000 feridos e quase 200,000 pessoas evacuadas para abrigos. A família Tomizawa também foi afetada por este terremoto perdendo sua loja de chá, mas este foi o catalisador que nos permitiu ser apresentados.
- Nome: Jardim de Chá Tomizawa
- Localização: Mashiki Soryo 1435-8 Mifune-machi Kamimashiki-gun, Kumamoto
- Estabelecido: 1928 abril
Pagamento e Segurança
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