Jardim de chá Zenkouen: # 11 Série Marugoto - Pó de Genmaicha (50g)

Você já ouviu falar em pó de genmaicha? Bem, aqui está um do Jardim de Chá Zenkouen. Assim como o pó de matcha e o pó de hojicha, é uma maneira fácil de preparar o chá genmaicha rapidamente (e beber 100% do chá). Além disso, genmaicha em pó também é maravilhoso para criar café com leite aromatizado, bolos, biscoitos, etc. Se você adora o sabor de noz de genmaicha, com certeza vai querer ser criativo com este! 

O genmaicha em pó de Zenkouen é feito pela mistura de arroz integral orgânico e chá da colheita de ichibancha (primavera). Desfrute do aroma de arroz torrado junto com a harmonia do chá de vapor (fukamushi). É um item muito popular para crianças. 

Recomendação de maceração

Uma pequena concha é anexada a cada saco. Use a colher para colher 1 pilha de pó (cerca de meio grama) para cada 100-150 ml de água quente.

Para maceração fria, use 1 colher de chá por litro de água.

Também recomendamos que você use uma pequena quantidade de água e misture primeiro com o pó para formar uma pasta para se livrar dos grumos. 

Informação do produto

• Ingredientes: Chá verde, arroz torrado
• Peso líquido: 50 gramas
• Anote os: Certificação JAS orgânica. Cultivado sem uso de pesticidas / fertilizantes sintéticos
• Região: Shimada, Shizuoka

Sobre o Fazendeiro de Chá 

Yoshimitsu Masuda passou a primeira parte de sua vida adulta trabalhando em uma importante cooperativa agrícola, onde aprendeu em primeira mão sobre o perigo dos aditivos alimentares e pesticidas. Retornando à fazenda de chá da família em 1992 para aprender a fazer chá com seu pai e outros produtores de chá em Shimada, Shizuoka, ele ficou profundamente surpreso com a quantidade de pesticidas usados ​​no cultivo de chá.

Mudar para a agricultura orgânica não foi uma tarefa fácil; insetos e doenças infestaram o primeiro campo de que foi encarregado, o rendimento da colheita e a qualidade das folhas caíram e ele enfrentou críticas da família e de outros profissionais do chá. Mas ele sentiu que era importante criar um chá que fosse seguro para sua própria família beber primeiro. (Leia mais sobre a história de Masuda-san aqui.)

Hoje, baseado em mais de 25 anos de experiência em agricultura orgânica, Masuda-san produz chá que ele tem orgulho de considerar seguro e delicioso e está passando suas habilidades para fazer chá para seus filhos.