Descrição
Kurosengoku é uma cultivar de soja preta muito rara. Há cerca de 30 anos, seu cultivo foi interrompido porque exigia muito cuidado para cultivar. Em 2001, o cultivo foi reiniciado em Hokkaido, mas ainda assim sua produção é responsável por 0.2% da produção de soja japonesa. Como o feijão é muito menor do que a soja normal, o mesmo peso do Kurosengoku contém mais casca em comparação com a soja de tamanho normal - a parte preta da casca contém antocianina, isoflavona e polifenol.
Informação do produto
- Nome: Chá Preto de Soja, Kuromamecha
- Nome Japonês: 黒 豆 茶
- Ingredientes: soja preta
- crescer: kurosengoku
- Região: Hokkaido
Informação do fornecedor
- Nome: Yamane-en Tea Shop
- Mestre do chá: Michio Shiobara
- Tipo: Casa de chá familiar
- Locação: 3-34-1 Sugamo, Toshima-ku, Tóquio, JAPÃO
- Fundação: cerca de 60 anos atrás.
Informações de maceração
- RECOMENDAdo
- Coloque 1 colher de sopa cheia de chá preto de soja em uma xícara e despeje água quente na caneca. Aproveite o chá após 3-5 minutos. A soja usada pode ser consumida tal qual, com mel, com salada, etc. (Comer soja usada no mesmo dia ou no dia seguinte (se conservada na geladeira).
- PARA UMA FAMÍLIA
- Coloque 2 colheres de chá de chá preto de soja em um bule e despeje 300 cc (10.2 fl oz) de água quente na panela. Aguarde 3 minutos e o chá está pronto!
Pagamento e Segurança
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