Shiki Shima: Kuruma Fu, pão de glúten de trigo para pratos quentes

Pão de glúten de trigo, ou "fu" em japonês (麩), é uma guarnição comum para sopa de missô, macarrão udon e outros pratos.

Informação do produto 

• Nome do produto: Kuruma Fu (車 ふ - nomeado porque tem a forma de uma roda)
• Tipo de Produto: yakifu (pão de glúten de trigo assado)
• Ingredientes: farinha de trigo, proteína de trigo, bicarbonato de sódio, vitamina E (conservante antioxidante). Original japonês: 小麦 粉 、 小麦 た ん ぱ く 、 重 曹 、 ビ タ ミ ン E （酸化 防止 剤）
• Peso líquido: 40 gramas
• Armazenamento: Mantenha em local fresco e seco, longe da luz solar.
• Melhor por data: Veja o verso da embalagem (exemplo: 16.08.30 = 30 de agosto de 2016). Entre em contato conosco se chegar com menos de um mês na melhor data.
• Fabricante: Ver abaixo

Informações nutricionais (por 8 pcs)

• Energia: 332 kcal
• Proteína: 23.7 g
• gordura0.2 g
• Os hidratos de carbono: 55.4 g
• Sódio: 66 mg

Sobre o Fabricante

Compramos esses produtos em um supermercado local, mas o fabricante é Shikishima Sangyo, com sede na província de Gifu (veja a foto em Google Maps).

• Localização: 1399-2 Minobe Motosu-shi, Gifu-ken 501-0413
• Estabelecido: Março 1, 1947
• Yunomi relação: Aquisição por meio de distribuidores

Ensinar as crianças a cozinhar com pão de glúten de trigo (2013/08/27)

História de Fu
(pão de glúten de trigo)

中国 、 唐 の 時代 時代 半 ば 8 ～ 9 世紀 に 麵筋 (メ ン キ ン) と よ ば れ る 麸 麸 に 相当 す る 食材 が す で に あ り ま し た。 こ の 「麺 筋」 」は 仏 食材 食材 が す で に あ り ま し た。 こ の「 麺 筋 」筋 は 仏 食材 食材

麺 筋 と は 、 、 小麦 タ ン パ ク 質 (グ ル テ ン) の こ と で 、 小麦 の の 皮 の 部分 に タ ン パ パ ク 質 が 多 く 含 ま れ 「ふ す ま (麸)」 で 、 、 の 皮 皮 の 部分 に タ ン パ パ ク 質 が 多 く 含 ま れ 「ふ す ま (麸)」 とた の が 「麸 (FU)」 の 語 源 の 由来 の よ う で す。

.時代 と い わ れ れ る の で 、 こ の 年代 か ら 一般 の 人 に も 広 ま っ て い っ た と 思 わ れ ま す。

日本 に 伝 わ っ た の は 、 鎌倉 鎌倉 時代 と い う 説 や 室町時代 と い う 説 な な ど が あ あ り ま す が 、 「「 麸 」と い う 文字 が 約 1000 年前 、 平安 時代 の い う 説 な ど が が あ り ま す が 、「 麸 麸 」と い う 文字 が 約 XNUMX 年前 、 平安 時代 の 日本 最 説 が大 和 言葉 が 付 付 れ 小麦 の 「皮屑 ｸ ｽﾞ な り」 と い う 定義 も つ い て い る と の こ と で す。

1 万 5 千年 の 歴 歴 史 の あ る コ ム ギ が 、 日本 で は 約 ２ 千年 前 の 遺跡 か ら 出土 し て お り 、 最 古 の 辞典 に は 「古 牟 岐 (コ ム ギ） ・ ・ ・ ・こ と か ら 推測 し て 、 ヤ マ マ ト 朝 時代 の 伝 来 で 、 飛鳥 時代 に す で で に 麸 を 食 し て い た た の で は！ 岐阜 の 本 巣 市 に あ り り ま 飛鳥 時代 に す で で に 麸 を 食 し て い い た の で は！ 岐阜 の 本 巣 市 に あ り り ま す 時代 に す で で に 麸 を 食 ししの で は な い か と 浪漫 も 膨 ら み ま す。