Descrição
Um único cultivar, Yutaka Midori da Seikoen Tea Factory. As folhas de chá foram cultivadas na Prefeitura de Kagoshima (sul do Japão) e são cozidas no vapor para fazer Fukamushicha, uma forma de sencha onde as folhas são quebradas em pequenos pedaços e que cria um licor verde opaco e profundo. Refinado por Matsuki-san em sua fábrica na Prefeitura de Niigata (norte do Japão), o grau básico deste lote é um chá maravilhoso para sua xícara diária.
Uma nota sobre a cultivar: Yutaka Midori (ゆ た か み ど り) significa verde abundante em japonês. É uma cultivar mais encontrada na prefeitura de Kagoshima (30% da área cultivada), pois é uma cultivar adequada para climas quentes. Esta cultivar ocupa o segundo lugar depois da cultivar Yabukita em relação à área de cultivo e popularidade no Japão. Enquanto os produtores costumam misturar o Yutaka Midori com outras cultivares, um único chá de cultivar dará uma cor verde profunda com adstringência e doçura equilibradas e fragrância agradável.
Informação do produto
- Ingredientes: Chá verde
- crescer: Yutaka Midori
- Colheita: Abril
- Região: Folhas de Kagoshima. Refinado em Niigata, Japão.
- Armazenamento: Mantenha hermético em local fresco e seco.
- Embeber: 3-5g, 60 seg, 200ml, 60C / 140F. Use água mais quente para mais adstringência, mais fria para mais doçura; mais folhas ou menos água para um sabor mais forte.
Informação do fornecedor
- Nome: Fábrica de Chá Seikoen
- Tipo: Fábrica de acabamento de chá com base no norte do Japão
- Presidente: Yoshiyuki Matsuki
- Localização: Ichinomiya 4-1-6 Itoigawa, Niigata 941-0056, Japão
Pagamento e Segurança
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