Descrição
Uma variedade de planta de chá premium (cultivar) desenvolvida em Kyoto, matcha feita com folhas de Uji Hikari produz uma cor verde refrescante que o convida a passear pelos campos de chá da primavera em Wazuka (eles são magníficos!). Esta cultivar não registrada foi desenvolvida especificamente para sombreamento e, portanto, funciona bem como gyokuro ou matcha. É caracterizado por ser refrescante, mas rico, com um aroma suave e o mais fino umami.
O matcha de Obubu é feito para usucha (matcha fino), embora alguns praticantes da cerimônia do chá digam que gostam, pois koicha (matcha espesso) tão bem.
Informação do produto
- Nome: Uji Hikari Matcha
- Ingredientes: Chá verde
- Peso líquido: 25 gramas (0.88 oz)
- crescer: Uji Hikari
- Colheita: Primavera
- Notas de cultivo e processamento: Sombreado por 3-4 semanas antes da colheita, cozido no vapor e seco sem rolar para fazer folhas de tencha. As folhas de tencha refinado são então moídas em um moinho de pedra em pó de matcha.
- Embalagens: Saco recarregável Obubu
Informações de fabricação
- Nome: Quintas Quioto Obubu
- Presidente / agricultor: Akihiro Kita
- Localização: Wazuka, Quioto
Kyoto Obubu Tea Plantations é uma marca de chá japonesa de propriedade e operada por produtores de chá na cidade de Wazuka, Kyoto. Fundada por Akihiro Kita e Yasuharu Matsumoto em 2004, a empresa começou como um empreendimento social agrícola. O objetivo de Akky e Matsu era, e ainda é, ensinar os amantes do chá no Japão e no exterior sobre o valor do cultivo do chá e contribuir para a sociedade por meio do chá.
Pagamento e Segurança
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