Descrição
Este yabukita sencha de Jardins de Chá Kuma é um sencha artesanal, cultivado com uso reduzido de pesticidas e colhido em abril de 2021. É o nosso sencha mais típico e tradicional, ótimo para beber no dia a dia. É simultaneamente delicado, mas fornece um forte aroma e sabor umami. Isto é o que Kuma-san diz sobre o yabukita sencha crescido na montanha deste ano:
Este yabukita sencha é cheio de energia vital, altamente aromático, com refrescantes notas primaveris. Quando você entra em nossa fábrica de chá nesta época do ano, ela se enche do cheiro de folhas de chá recém colhidas, é uma sensação olfativa tão agradável! Nosso yabukita sencha é um chá que poderia ser descrito como aquele que capturou o cheiro das folhas de chá cru que você cheira em nossa fábrica de chá.
Durante a época em que colhíamos este chá, recebíamos períodos de dias ensolarados e secos. Este chá tem um sabor simples e honesto, talvez porque cresceu continuamente sob tais condições. Por outro lado, nosso jardim prepara este chá todas as manhãs! Com este chá, sinto que a minha mente e o meu corpo estão em equilíbrio.
Notas de maceração
- 1ª maceração - Chá: 5g. Tempo: 1 min. Água: 70C / 158F, 140 ml.
- 2ª maceração - Tempo: 20 seg. Água: 90C / 194F, 200 ml.
- 3ª maceração - Tempo: 60 seg. Água: 90C / 194F, 200 ml.
- 4º? 5 ª? - Sim, ainda será agradável, mas depende de quão leve você gosta do seu chá!
Perfil de Sabor
- Umami ： ★★★ ☆ ☆
- Aroma: ★★★★★
- Revigorante: ★★★★ ☆
- Frescura ： ★★★★★
Informação do produto
- Ingredientes: Chá verde
- crescer: Yabukita
- Colheita: Abril
- Região: Céu, Fukuoka, Japão
- Notas: Crescido na montanha. Cozinhar no vapor está no lado longo do vapor padrão para sencha, não exatamente fukamushi. Isso resulta em uma folha quebrada e uma opacidade semelhante a fukamushicha.
Pagamento e Segurança
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