Descrição
Único na cidade de Kyoto, de onde vem o nome, Kyobancha é colhido de folhas de chá e galhos que amadureceram durante os meses de inverno e depois torrados produzindo um sabor muito amadeirado.
Freqüentemente chamado de 'bancha para bebês' (akachan bancha 赤 ち ゃ ん 番 茶) porque quase não tem cafeína, é também chamado de 'bancha de primavera' (haru bancha 春 番 茶) porque é colhido em março das folhas amadurecidas no inverno. Raramente oferecido fora do Japão, é ainda muito raro encontrá-lo também em supermercados japoneses.
O Kyobancha de Shinichi Kihara exala um aroma esfumaçado, mas o surpreende com um sabor que é tanto defumado quanto doce. (Veja nossas notas de maceração.)
Observe que, como as folhas são desenroladas, são bastante volumosas, resultando em um preço de envio mais alto do que 200g de outro chá. Este preço está embutido no preço do produto e não na taxa de envio. Se comprar em quantidades maiores do que as listadas, entre em contato conosco para obter preços mais precisos.
Histórias de chá
Um dos Yunomi A equipe estava brincando sobre como as folhas de chá kyobancha se parecem com folhas secas que você pode encontrar em seu jardim, logo antes de ela (e ela permanecerá anônima) tomar um gole e exclamar: 'Ah! Oishii! (Delicioso!)' -- Você não pode julgar um livro pela capa...
Informação do produto
- Ingredientes: Chá verde
- Colheita: março (de folhas que cresceram durante o inverno). Observe que as novas colheitas são cozidas no vapor e secas, depois mantidas em armazenamento. A “frescura” é determinada pela frescura do assado, e o chá é torrado quando pedimos ao Kihara-san.
- Região: Aldeia Wazuka, Kyoto
Pagamento e Segurança
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