Descrição
Hiroki Matsumoto, o jovem agricultor em Jardim de chá Kaneroku Matsumoto está sempre se desafiando para criar chás únicos e incomuns. Sua inspiração vem do fato de que muitos produtores de chá ao seu redor em Shizuoka (talvez a mais conhecida prefeitura de chá no Japão) já estejam fazendo um chá muito bom e de alta qualidade. Enquanto o foco das gerações anteriores era vender chá cultivado para atacadistas, durante seu tempo como fazendeiro de chá, Kaneroku Matsumoto Tea Garden começou a fazer seus próprios produtos, o que permitiu a Matsumoto-san interagir diretamente com os clientes (ou seja, as pessoas que bebem seu chá!). Essas interações mudaram algo nele quando começou a pensar em criar seu próprio estilo de chá, que não era limitado pelos rótulos colocados como "Shizuoka-cha" ou "Shimada-cha".
Um chá preto para os amantes do figo, este chá preto defumado com madeira de figo é apenas um dos chás defumados inovadores da Matsumoto-san. No Yunomi, temos uma ampla seleção de chás pretos defumados da Matsumoto-san; portanto, você pode querer experimentar alguns sabores para comparar em sua fascinante seleção de chás! Matsumoto-san fuma seus chás pretos usando a madeira de barris de uísque japonês e utiliza madeira que vem da premiada Destilaria Ichiro em Chichibu. Este chá defumado pode ser apreciado frio ou quente e pode ser um ótimo complemento para nozes e / ou chocolate. Também se pode usar as folhas de chá e seu sabor forte como condimento ou tempero. Divirta-se de várias maneiras criativas!
Observe que todos os aspectos da produção em Kaneroku Matsumoto Tea Garden aderem ao método de cultivo de conservação ambiental mundialmente conhecido como GIAHS (ou seja, Sistema de patrimônio agrícola globalmente importante) Portanto, os arbustos de chá são cultivados no método tradicional japonês chagusaba, onde a grama é usada como cobertura morta para proteger e dar sabor às folhas de chá. Sem aromatizantes e aditivos foram usados. Matsumoto-san é o SIlver Medal Vencedor do Concurso Internacional de Degustação de Chá 2014
Informação do produto
- Nome: Chá Preto Fumado Sakura Wood
- Nome japonês: 燻製 紅茶
- Ingredientes: Chá preto
- Região: Shimada, prefeitura de Shizuoka
Informação do produtor
- Nome: Jardim de chá Kaneroku Matsumoto
- Tipo: Empresa familiar, fazenda e fábrica de chá
- Localização: 1806-21 Kiriyama, Shimada-shi, Shizuoka-ken 428-0035
Pagamento e Segurança
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