Descrição
O chá de cevada torrado ou Mugicha é um chá de ervas popular no Japão, especialmente no verão como chá gelado.
Esta versão do mugicha orgânico de Kanazawa Daichi é torrado com pedra natural de Tomuro (principalmente andesito) do Monte local. Pedreiras de Tomuro. A pedra quente produz calor infravermelho, criando uma torrada rica de cevada.
A pedra de Tomuro é bastante famosa na região, pois foi usada na construção do Castelo de Kanazawa. Na culinária, a pedra é frequentemente usada para assar assados, batatas, inhame, etc. O calor infravermelho penetra na superfície dos alimentos que estão sendo cozidos garantindo um sabor profundo e delicioso.
Informações de maceração
- HOT: Leve à fervura 1.5 litro de água com uma chaleira e coloque 50 gramas de mugicha. Ferva por cerca de 10 minutos e retire a mugicha.
- FRIO: Após a fervura, fique à vontade para refrigerar até 2 dias para uma deliciosa bebida gelada. (A fervura é necessária primeiro, pois a cevada não foi preparada para maceração a frio.)
100% deste chá de cevada torrado orgânico vem da prefeitura de Ishikawa, com base na agricultura de Kanazawa. Kanazawa Daichi Co., Ltd., é o braço de manufatura da Kanazawa Agriculture Co., Ltd.
Informação do produto
- Nome: Chá de cevada torrado orgânico
- Nome japonês: 有機 六条 大麦茶
- Ingredientes: 100% cevada cultivada no Japão
- Peso líquido: 500 gramas
- Região: Prefeitura de Ishikawa
- crescer: Cevada de seis fileiras (六条 大麦)
Informação do fornecedor
- Nome: Kanazawa Daichi
- Tipo: Fazenda
- Localização: Hatta-cho, cidade de Kanazawa, Ishikawa
A Kanazawa Agriculture tem se dedicado há muito tempo à agricultura orgânica e suas operações foram certificadas como orgânicas (em 2009) pelo Programa Orgânico Nacional do USDA, a Associação Japonesa de Alimentos Orgânicos e Naturais (2001), e atende às qualificações de certificação de Agricultura Orgânica da UE.
(Kanazawa Daichi CEO Shinjiro Imura à esquerda, Presidente da Kanazawa Agricultura e pai de Shinjiro, Akira Imura, à direita)
Pagamento e Segurança
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