Descrição
INFORMAÇÃO DO PRODUTO
- Ingredientes: Chá verde
- crescer: Yabukita
- Notas de cultivo e processamento: Utiliza o Método de Agricultura Chagusaba (Saiba mais sobre este método aqui)
- Temporada de colheita: Primavera
- Nome japonês: 花 守
- Peso líquido: 10 gramas (Yunomi pacote), 100 gramas (pacote original)
- Número de xícaras em 100g: 60 xícaras (20 usos / 3 macerações / 1 xícara por maceração. Varia de acordo com sua receita de maceração)
- Região: Higashiyama, Prefeitura de Shizuoka
NOTAS DE AVISO
Considere também maceração fria ou maceração com gelo (ver Técnicas de maceração).
- 1ª maceração: Chá: 5 gramas ou 1 colher de chá. Horário: 30-60 segundos. Agenda: 70˚C / 158˚F, 240 ml.
- 2ª maceração: Chá: mesmo. Horário: 20 segundos. Agenda: 80˚C / 176˚F, 240 ml (cerca de 1 xícara).
- 3ª maceração: Aumente o tempo para 30-60 segundos ou para a intensidade desejada.
INFORMAÇÕES DO VENDEDOR
- Nome: Chamoji no Sato, Higashiyama. Joint venture das cooperativas do vale do Higashiyama.
- Localização (Loja de café Higashiyama Ippuku Dokoro): 1173-2 Higashiyama, Kakegawa-shi, Shizuoka, Japão
Pagamento e Segurança
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