Descrição
A família Hagimura cultiva seu próprio tencha (folhas de chá transformadas em chá verde para fazer matcha) e, em seguida, processa, refina e tritura as folhas de tencha em matcha. Este produto é geralmente considerado muito amargo e arenoso para beber puro, mas perfeito para assar, etc.
- Ingredientes: Chá verde
- Peso líquido: 100g, sacos de 1kg
- Colheita: Outono
- Sombreamento: 3-4 semanas
- Esmerilhamento: pulverização, tamanho de grão de aproximadamente 15 mícrons
- Região: Suizawa, Mie, Japão
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