Descrição
Aracha é o estado das folhas de chá sencha logo após o agricultor terminar o processamento (vapor / rolo / seco), mas antes de terminar (peneiradas, separadas em pó / caules / folhas, classificadas, misturadas, pós-secas, etc.). Este produto está disponível em uma embalagem selada a vácuo.
- Ingredientes: Chá verde
- Colheita: Maio
- crescer: Mistura (Yabukita, Fukumidori, Sayama Kaori, Sae Akari e outros)
- Cozinhar: Fukamushi, vapor profundo
- Produtor: Família Morita
- Localização: 1221 Nakatomi, cidade de Tokorozawa, Prefeitura de Saitama, Japão
Notas de sabor
- Aroma ☆☆☆☆
- Adstringência ☆
- Doçura ☆☆☆☆
Recomendação de maceração
- Yunomi - Chá: 5 gramas. Tempo: 60 segundos. Água: 90C / 195F, 200 ml.
- Jardim de Chá Morita - Chá: 6 gramas. Tempo: 40 - 60 segundos. Água: 70-90C / 158-194F
Sobre a família Morita
A família Morita é de fazendeiros de chá da 10ª geração, e o filho mais velho (foto acima) acaba de decidir se tornar a 11ª geração.
Localizada na região de Sayama, na província de Saitama, a família Morita foi afetada pela falha da Usina Nuclear de Fukushima em março de 2011. Enquanto seu chá é testado para ser livre de radiação (resultados de teste disponíveis), Sayama-cha está sendo evitado pelos fornecedores. Esperamos ajudar a família Morita, conectando-os aos amantes do chá em todo o mundo.
Em nome da família Morita, apreciamos muito sua compreensão e confiança de que o chá fornecido aqui foi testado e considerado totalmente seguro.
Pagamento e Segurança
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