Descrição
O sencha Hanatsumi da família Harashima vem da primeira colheita do ano em abril, resultando em um sencha extremamente delicado. Vendido como Shincha em maio e junho. Com este sencha de alta qualidade, um vai provar o sabor rico e profundo e o aroma intenso de sencha que brotou lentamente ao longo do tempo sendo cercado pelas belas montanhas da vila de Yabe (Yame, Prefeitura de Fukuoka). O clima da região fria semi-alta a 600m de altitude cria um sabor profundo e perfumado. Por favor, aproveite a respiração dos primeiros pequenos brotos colhidos. Este sencha também pode ser um presente perfeito para aquela pessoa especial ...
Divirta-se em várias subidas. Como essas folhas de chá são de alta qualidade, depois de terminar de beber o chá, a família Harashima recomenda reaproveitando as folhas de chá em seu arroz frito, sopa de missô, ou como quiser!
Descrição do Produto
- Ingredientes: Chá verde
- Peso líquido: 100 gramas, embalagem original embalada a vácuo. 20 gramas reembalados sob demanda em Yunomi saco reutilizável.
- crescer: Misturado com as melhores folhas em seus campos (cultivares: Saemidori, Yabukita, Okumidori, Okuyutaka)
- Colheita: Abril
- Região: Montanhas superiores da vila de Yabe, distrito de Yame, Fukuoka, Japão. Altitude cerca de 600 metros.
Notas de maceração
As diretrizes de maceração abaixo são de Chiyonoen. Para obter mais dicas de maceração, incluindo maceração fria e maceração em gelo, consulte Yunomi's guias de maceração.
- Embebição geral para 2 pessoas
- Chá: 5g, Horário: 60-90 segundos, Agenda: 80C, 160ml
- Repetir vezes 3
- Nota sobre sencha de alta qualidade: Em geral, este sencha é baixo em shibumi (amargor), entretanto, se você infundir com água quente abaixo de 70 ° C, será capaz de segurar o shibumi ainda mais. Se você prefere provar um pouco mais de shibumi no chá, além do aroma agradável, utilize água quente a cerca de 80 ° C.
- Dicas para uma experiência agradável de beber chá
- Despeje água fervente em uma xícara de chá ou xícara, deixe esfriar por cerca de 2 minutos por volta de 70-80 ° C e depois transfira para um kyusu (bule de chá japonês). Em infusão por 60 a 90 segundos e está pronto para beber! Despeje até a última gota, pois as últimas gotas são onde o umami reside.
- A partir da 2ª íngreme, despeje a água quente em uma temperatura mais alta que a 1ª íngreme e íngreme por um período mais curto.
- Por favor, aprecie o chá até a terceira íngreme.
Sobre a Fazenda
A Fazenda de Chá Chiyonoen é uma pequena horta de chá administrada pelos fazendeiros Masashi e Eri Harashima, nas montanhas da vila de Yabe, Fukuoka, Japão. A fazenda de 3ª geração é especializada em sencha e gyokuro cultivados nas montanhas. Estabelecido por seu avô e homônimo da fazenda, Chiyokichi.
Pagamento e Segurança
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