Descrição
Guricha, ou tamaryokucha cozida no vapor, é um estilo de chá verde japonês que pula a última etapa do processo de criação do sencha. Esta última etapa é usada para endireitar as folhas em uma forma reta, e pulá-las deixa o chá enrolado.
Esta shincha de edição limitada foi fornecida por Chakouan das profundezas das montanhas da área de Ureshino, famosa tanto por sua guricha quanto por suas fontes termais.
Notas de maceração
- Chá: 5g
- Horário: 60 segundos
- Temperatura da água: Graus 70C / 158F
- Quantidade de água: 200 ml
- Você pode reaquecer 3 vezes antes que o sabor fique muito diluído
Informação do produto
- Ingredientes: Chá verde
- Colheita: Maio
- Região: Ureshino, Saga, Japão
- Notas: Crescido na montanha, cozido no vapor
Informação do fornecedor
- Nome: Chakouan (Yamaguchi Seichaen Co., Ltd.)
- Tipo: Loja de chá
- Estabelecido 1971
- CEO: Sachiyo Nakashima
O presidente de Chakouan, Sachiyo Nakashima, nasceu em Ureshino, província de Saga, e cresceu brincando nos campos de chá. Ela herdou o negócio de chá iniciado por seu avô, vendendo chá de seu irmão mais velho, que continua a cultivar e produzir chá em Ureshino.
Depois de se casar e se mudar para Imari, ela começou a vender o chá da família nos mercados matinais e, ao longo das décadas, construiu um pequeno negócio próspero. Sua filha trabalha com ela, aprendendo o negócio, e planeja assumir o controle eventualmente.
Pagamento e Segurança
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