Descrição
Informação do produto
- Ingredientes: Chá verde
- crescer: Okumidori
- Colheita: Primavera
- Região: Wazuka, Quioto
- NOTA Cultivado sem agrotóxicos (em processo de certificação orgânica)
Informações de maceração
- Chá: 5 gramas. Horário: 60 segundos. Agenda: 70˚C / 158˚F, 200 ml.
- Os valores acima são diretrizes. Ajuste de acordo com a preferência.
- Considere também a maceração fria (ver Técnicas de maceração).
Informação do fornecedor
- Estabelecido: Aproximadamente 150 anos atrás.
- Tipo: Fazenda e fábrica de chá de propriedade familiar
- Amor: Wazuka-cho, Soraku-gun, Kyoto, 619-1204 JAPÃO
A agricultora de chá Teruko Azuma é originária da China e casada até a 4ª geração. Ela e seu marido administram vários campos de chá que cultivam principalmente tencha para uso na produção de matcha, mas também uma pequena reserva de sencha e outros chás.
Pagamento e Segurança
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