Descrição
Uma única origem, o clássico Yabukita sencha da Tarui Tea Farms. O padrão de sencha no Japão é o Yabukita, uma cultivar muito elogiada por seu equilíbrio entre sabor e adstringência e, portanto, cultivada em aproximadamente 70% dos campos de chá japoneses. Este sencha de cultivar único Yabukita da Tarui Tea Farms certamente fornecerá 4-5 steeps satisfatórios. Aproveitar!
Informação do produto
- Nome: Sencha Yabukita orgânico
- Nome japonês: 有機 や ぶ き た
- Ingredientes: Chá verde
- crescer: Yabukita
- Cozinhar: Fukamushi, cozido no vapor
- Colheita: Maio
- Região: Nearaicho, Prefeitura de Shizuoka
Notas de maceração
Considere também maceração fria ou maceração com gelo (ver Técnicas de maceração).
1ª maceração
Chá: 5 gramas ou 1 colher de chá. Horário: 45-60 seg. Agenda: 70˚C / 158˚F, 180-240 ml.
2ª maceração
Chá: mesmo. Horário: 10-20 segundos. Agenda: 80 ° C / 176 ° F, 180-240 ml (cerca de 1 xícara).
3ª maceração
Aumente o tempo para 30-45 segundos ou para a intensidade desejada.
Pagamento e Segurança
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