Descrição
Este tamashizuku sencha é o sencha premium da Morita Tea Garden entre os produtos de chá que oferecem ao longo do ano. Um mestre de chá misturou e terminou o primeiro chá colhido cuidadosamente selecionado. As folhas de chá finamente torcidas fornecem evidências de que essas folhas foram colhidas antes de sua fibra endurecer. Essas folhas foram colhidas logo após a germinação e cuidadosamente cozidas no vapor, amassadas e secas. Este chá tem um sabor profundo com umami magnífico e shibumi suficiente (amargor).
A família Morita vem misturando habilmente o chá por cerca de 80 anos na região de Sayama, na prefeitura de Saitama (ao norte de Tóquio e uma das principais regiões produtoras de chá no Japão) para desenvolver chá de alta qualidade. Como liquidificador, eles selecionam folhas de alta qualidade de várias fazendas de chá no Japão e as compram como aracha ou chá processado, mas inacabado.
- AROMA
- ★ ★ ★ ★ ★
- UMAMI
- ★ ★ ★ ★ ★
- Shibumi
- ★
- COR DE CHÁ
- Verde-amarelo translúcido
Informação do produto
- Nome: Tama Shizuku, Premium Sencha
- Ingredientes: Chá verde
- crescer: Mistura de Yabukita
- Colheita: Início de maio
- Cozinhar: Vaporização regular
- Peso líquido: 100 gramas
- Vendedor: Loja de chá Morita
- Localização: Prefeitura de Saitama
Notas de maceração
- Primeira maceração: Chá: 3g. Horário: 1 min. Agenda: 70 ~ 80C / 158 ~ 176F, 70 ml.
- Segunda maceração: Horário: 30 seg. Agenda: 85C / 185F, 70 ml.
- Terceira maceração: Horário: 10 seg. Agenda: 90C / 194F, 70 ml.
Pagamento e Segurança
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