Descrição
Um chá popular na Morita Tea Shop, este Wakaba no Kaori (que significa o cheiro de folhas novas), é um kukicha (“chá de galho”), ou chá do caule, feito com partes da planta do chá que geralmente não é usada para fazer o tipo mais comum de chá verde, como sencha ou gyokuro. Este kukicha em particular usa apenas kuki (caule) da colheita de ichibancha (primeiro flush).
A família Morita mistura habilmente chá há cerca de 80 anos na região de Sayama em Saitama (norte de Tóquio e uma das principais regiões produtoras de chá do Japão) para desenvolver chá de alta qualidade. Como liquidificador, eles selecionam folhas de alta qualidade de várias fazendas de chá no Japão e as compram como aracha ou chá processado, mas inacabado.
Este chá tem um aroma exuberante e refrescante e proporcionará uma sensação suave na boca (observe que é isso que está escrito em japonês na primeira imagem do produto). Em geral, o kukicha é um chá com menos cafeína e tende a ser mais suave em comparação com o sencha e o fukamushi.
- AROMA: ★★★★★
- UMAMI: ★★★
- SHIBUMI: ★
- COR DO CHÁ: Amarelo-esverdeado brilhante.
Informação do produto
- Nome: Wakaba no Kaori, Kukicha Stem Tea
- Ingredientes: Chá verde
- crescer: Yabukita
- Colheita: Maio
- Peso líquido: 200 gramas
- Vendedor: Loja de chá Morita
- Localização: Sayama, Prefeitura de Saitama
Notas de maceração
- Primeira maceração: Chá: 4g. Horário: 30 seg. Agenda: 85C / 185F, 100 ml.
- Segunda maceração: Horário: 30 seg. Agenda: 90C / 194F, 70 ml
Pagamento e Segurança
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