Descrição
Este asakiri hojicha de Casa de Chá Morita foi feito utilizando a "cabeça" das primeiras folhas da colheita de chá (ou seja, a grande parte que é peneirada e peneirada durante o processo de fabricação, e muitos agricultores/casas de chá se referem a ela como "salgueiro" ou "cabeça"). Pode-se dizer que o grau de torra deste hojicha é relativamente leve em comparação com o seu hojicha típico.
Este chá também pode ser caracterizado por sua doçura suave, aroma perfumado, com uma cor marrom-avermelhada clara (ou âmbar). Se você preferir que seu hojicha seja forte, é recomendável usar água quente para uma grande quantidade de folhas de chá, isso resultará em um aroma profundo. No verão, pode-se até apreciá-lo como um hojicha gelado, preparando-o em um copo cheio de gelo. Hojicha é um chá acessível a todos (por exemplo, mulheres grávidas e crianças) porque a quantidade de cafeína contida nas folhas do chá diminui durante o processo de torra. Por favor, aproveite este chá de diversas maneiras!
A família Morita vem misturando habilmente o chá por cerca de 80 anos na região de Sayama, na prefeitura de Saitama (ao norte de Tóquio e uma das principais regiões produtoras de chá no Japão) para desenvolver chá de alta qualidade. Como liquidificador, eles selecionam folhas de alta qualidade de várias fazendas de chá no Japão e as compram como aracha ou chá processado, mas inacabado.
Notas de maceração
- Chá: 5g. Horário: 60 seg. Agenda: 90C / 194F, 200 ml.
Informação do produto
- Nome: Asakiri, Hojicha Premium
- Nome japonês: 朝霧 特 上 ほ う じ 茶
- Ingredientes: Chá verde
- Peso líquido: 100 gramas
- Vendedor: Loja de chá Morita
- Localização: Prefeitura de Saitama
Pagamento e Segurança
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