Descrição
Este Awa Bancha do Loja especializada Furyu Bancha é um raro chá pós-fermentado tradicional da Prefeitura de Tokushima (localizado na Ilha de Shikoku). Este chá foi cultivado e feito em Kamikatsu-cho, que é considerado um dos lugares mais bonitos de Shikoku devido à sua beleza natural. Este chá foi fermentado com bactérias de ácido láctico ao colher os ramos de um arbusto de chá forte, que eles colhem uma vez por ano (veja o vídeo abaixo). Esperamos que você possa apreciar este Awa Bancha único, que foi feito sem o uso de pesticidas.
Colheita
As folhas usadas para o chá de awa bancha são colhidas no verão, geralmente em julho e agosto, arrancando as folhas de um galho à mão, como no vídeo abaixo (da cooperativa de agricultores local que produz o chá).
Apresentação de slides dos vários membros da cooperativa:
Notas de maceração
- Chá: 5 gramas
- Horário: Minutos 3-5
- Agenda: 100C / 212F, 200-400 ml
- notas: Você também pode desfrutar deste chá frio no verão
Informação do produto
- Nome: Awa Bancha ou Awabancha
- Nome japonês: 阿波 番 茶
- Ingredientes: Chás pretos
- Colheita: Julho e agosto
- Região: Prefeitura de Tokushima
Informação do fornecedor
- Nome: Loja especializada Furyu Bancha
- Tipo: Loja de chá
- Proprietário: Nobuhiko Ikematsu, especialista em Bancha
- Estabelecido 2010
- Localização: 1863-3 Tsubukuhonmachi, Kurume-shi, Fukuoka-ken 830-0047 (Google Map)
Sobre a loja de especialidades Bancha Furyu
A Loja de Especialidades Bancha Furyu foi fundada em 2010 pelo aspirante a mestre do chá Nobuhiko Ikematsu, que trabalha diretamente com fazendeiros na cidade de Kurume, Fukuoka, para desenvolver deliciosos chás bancha. Ele também é um especialista na coleta de chás bancha raros de todo o Japão.
Pagamento e Segurança
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