Receita de Reiko Taichi
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Classe de cozinha
Matcha em pó
Ingredientes
- 5g matcha
- 5g de gelatina
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 flor de sakura (flor de cerejeira)
Instruções
- Prepare uma tigela e bata o matcha (5g) em 200 cc de água. Adicione o açúcar e bata.
- Em uma tigela, derreta a gelatina (5g) em 50cc de água morna.
- Bata a gelatina (preparada em 2.) na tigela de matcha (preparada em 1.).
- Despeje em um recipiente e deixe descansar na geladeira por mais de 1 hora.
- Decorado com flor de cerejeira de Sakura Chá de Kobayashi Shoten
Tips
Este Matcha Jelly mostrado na foto usa Matcha para cozinha de Obubu.
Idéias de servir / apresentação (ver foto)
Também no prato estão panquecas matcha (clique aqui para a receita de panqueca Matcha), chantilly, banana fatiada e feijão vermelho doce. Polvilhe açúcar de confeiteiro antes de servir.
Matcha de grau de cozinha
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Chá Sakura
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