Na maior parte da vida das pessoas, o chá é a primeira coisa que elas desejam tomar de manhã para despertar os sentidos e se sentirem rejuvenescidas. Alguns gostam na forma de "chá na cama", alguns como parte do café da manhã ou alguns tomam sua bebida favorita assim que chegam ao escritório. Seja qual for o caso, para a maioria das pessoas em diferentes partes do mundo, o chá continua sendo uma das bebidas mais confiáveis e amadas para um bom dia.
O chá, disponível em sabores e tipos variados, é conhecido por seus incríveis benefícios. Cada tipo de chá abençoa você com os benefícios naturais que podem torná-la mais saudável e bonita. Também se percebeu que as pessoas que tomam chá ficam mais alegres e focadas em suas vidas. Portanto, da próxima vez que beber aquele chá gelado fumegante ou delicioso, lembre-se de que está consumindo não apenas uma bebida comum, mas uma mistura maravilhosa de milagres.
Embora existam pessoas com hábitos alimentares e preferências de sabor diferentes, o processo de preparação do chá é diferente um do outro. A seguir estão algumas das receitas para preparar o mesmo chá de algumas das maneiras distintas:
Chai simples ou chá indiano
Ingredientes para duas xícaras de chá:
- 1 ½ xícara de água
- 2 colheres de chá de açúcar ou de acordo com seu gosto
- ¾ colher de chá de folhas de chá
- ¾ xícara de leite
Método:
- Em uma panela, adicione água e cozinhe por 1-2 minutos.
- Adicione o açúcar e deixe ferver novamente por 1-2 minutos.
- Lembre-se sempre de adicionar folhas de chá na fase em que a água começa a ferver.
- Cozinhe por 3-4 minutos e adicione o leite.
- Deixe cozinhar por 5 a 6 minutos, pois isso deixará o chá mais cremoso.
- Passe por uma peneira fina de chá à escolha de sua chaleira ou xícaras de chá.
- Desfrute da sua xícara fumegante de simples, mas aromática com bolinhos fritos ou biscoitos.
Chá Gelado De Manga
Ingredientes: (1 xícara = 250 ml)
- 2 mangas Alphonso de tamanho médio, que rende 1.5 xícara de polpa aproximadamente
- 3 colheres de chá de chá preto ou 2-3 saquinhos de chá de chá preto
- 4 xícaras de água (1 xícara = 250 ml)
- ¾ colher de sopa de suco de limão
- Açúcar de cana não refinado conforme necessário
- Algumas folhas de hortelã para enfeitar
Método:
- Descasque e pique as mangas, bata no liquidificador e leve à geladeira.
- Ferva a água em um fogão e retire-a do fogo quando estiver pronto.
- Adicione o chá preto a esta água quente e mexa.
- Cubra e reserve por 5-7 minutos para permitir que o chá infunda.
- Coe e guarde na geladeira para esfriar.
- Depois de esfriar, retire da geladeira e leve ao liquidificador.
- Agora, adicione purê de manga, suco de limão e açúcar ao chá.
- Misture tudo até ficar homogêneo.
- Sirva o Iced Tea de Manga com cubos de gelo e guarnecido com folhas de hortelã.
Chá de gengibre:
Ingredientes:
- 4 xícaras de água (1 xícara = 250 ml)
- 3-4 colheres de chá de folhas de chá preto
- 1-2 polegadas de gengibre conforme gosto
- 3-4 cardamomos
- 1 xícara de leite
- Açúcar a gosto
Método:
- Descasque e amasse ou rale a fatia de gengibre e reserve.
- Esmague cardamomos inteiros e guarde para uso posterior.
- Pegue uma panela ou chaleira e adicione água, gengibre e cardamomo triturado.
- Ferva por 6-7 minutos, até que a água fique de um tom amarelado suave.
- Agora, adicione o açúcar e deixe ferver por mais 2-3 minutos.
- Adicione folhas de chá agora e cozinhe por cerca de 2-3 minutos mais.
- A água agora terá uma cor vermelha profunda.
- Cozinhe de acordo com a sua preferência, quer queira que o seu chá seja forte ou leve.
- Adicione o leite e ferva novamente por 3-4 minutos. Isso o ajudará a obter um chá mais espesso e cremoso.
- Coe o chá usando um coador direto nas xícaras ou na chaleira.
- Aproveite sua xícara de chá quente com bolinhos, biscoitos ou bolo.
Chá Verde
Ingredientes:
- Folhas de chá verde: tome 1 colher de chá para 1 xícara de chá verde
- Agenda
Método:
- Siga a proporção de “uma colher de chá de folhas de chá para uma xícara de chá verde” e tome as porções de acordo.
- Agora, coloque essas folhas de chá em uma peneira / peneira.
- Pegue uma panela e coloque uma quantidade adequada de água no fogão.
- Certifique-se de que a água deve estar próxima do ponto de ebulição, mas não fervendo. De qualquer forma, se começar a ferver, é só desligar o fogo e deixar esfriar um pouco.
- Agora, pegue um copo e coloque a peneira / peneira sobre ele.
- Agora, coloque água quente na xícara e deixe o chá em infusão por não mais do que 3 minutos (1 minuto para a maioria dos chás verdes japoneses).
- Enquanto o chá inflama, experimente meia colher de chá a cada 30 segundos para descobrir se o sabor está certo.
- Retire a peneira / peneira assim que achar que o sabor está certo.
- Se quiser, você pode adicionar um pouco de mel (1 colher de chá).
- Mexa o mel e deixe a bebida esfriar por alguns segundos e aproveite sua xícara de calmante chá verde.
>Chá de hibisco:
Ingredientes:
- Flores vermelhas de hibisco (orgânicas e sem pesticidas): uma para cada copo
- Açúcar: conforme gosto
-
Suco de limão ou lima
- Água fervente
- Gelo
Método:
- Remova o estame das flores de hibisco. (Se você não conseguir encontrar flores de hibisco frescas, você pode usar chá de hibisco seco orgânico).
- Coloque uma flor de hibisco em um copo ou caneca e cubra com água fervente.
- Deixe em infusão por algum tempo.
- Mexa e retire a flor.
- Agora, acrescente o açúcar a seu gosto e mexa para dissolver.
- Adicione algumas gotas de suco de limão no copo e reserve para esfriar.
- Adicione gelo e sirva um chá de Hibiscus frio e refrescante com os petiscos de sua escolha.
Então, enquanto aqui estão as receitas para alguns dos diferentes tipos de chás que você pode fazer, mas ainda existem centenas de estilos e métodos para explorar. Seja um pouco experimental e curioso para experimentar preparar diferentes versões de chá quente ou frio!
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