Xarope estilo japonês, Kuromitsu
Kuromitsu (黒蜜), literalmente significa calda preta, é um ingrediente chave em doces tradicionais japoneses, como Anmitsu, Warabi mochi e Shiratama. Você verá muitos produtos com Kuromitsu nas lojas do Japão. Também pode ser usado com outros pratos doces e bebidas, como panquecas, sorvetes, iogurtes e leites, etc.
Anmitsu (あんみつ)
Do que é feito o Kuromitsu?
Kuromitsu xarope é feito de Kurozato/Kokuto (黒砂糖), geralmente traduzido como açúcar mascavo em inglês. Kurozato é feito extraindo o caldo da cana-de-açúcar fresca e cristalizando-o, e contém minerais como potássio e ferro que são removidos durante o refino do açúcar branco. Kurozato costumava ser tomado como "ぬちぐすい (Nu chi gu su i)" em Okinawa ,literalmente significa "medicina da vida" no dialeto de Okinawa, que é a comida que tem um sabor delicioso e faz você se sentir melhor e com energia. Kurozato é feito principalmente em Okinawa e Kagoshima no Japão.
Kurozato/Kokutou (黒砂糖)
Kuromitsu xarope feito de Kurozato tem não só sabor doce, mas também tem um sabor natural e rico. As crianças também gostam porque não é muito forte. Tem um sabor mais suave e mais fino em comparação com Melaço / Melaço Preto.
Vamos fazer !
Obtenha Kurozato ou açúcar muscavo, ou coloque "açúcar de cana não refinado" "açúcar macio marrom escuro" no rótulo se você não conseguir obtê-los. A calda feita com esses tipos de açúcares deve ter um sabor semelhante ao Kuromitsu.
RECEITA Kuromitsu
INGREDIENTES
Kurozato ou açúcar mascavo 200g / 7oz
Água 200ml
INSTRUÇÕES
1 Em uma panela, coloque Kurozato e água, e deixe de molho por um tempo para quebrar o açúcar facilmente. Misture com água com uma espátula e ligue o fogo médio.
2 Deixe ferver, abaixe o fogo e retire as impurezas com uma concha.
3 Deixe ferver novamente, desligue o fogo e deixe esfriar. Mantenha na geladeira.
Matcha Latte com Kuromitsu
É muito bom adicionar Kuromitsu em Matcha Latte! Legal adicionar isso Leite Hojicha, Também.
Você também pode fazer uma deliciosa sobremesa com Kuromitsu.
Sobremesa de Tofu, 豆花(Douhua) Receita
Apreciar Kuromitsu no seu estilo!!
Recomendação de hoje
Adicionar Kuromitsu e tomar uma xícara de chá agradável e doce!
・Chá de Soja Preta
Feijão Morita: Chá Preto de Soja Kuromame # 1 (100g)
Feijão Morita: #2 Saquinhos de Chá de Soja Preto Kuromame (3g)
·Chá preto
Yunomi Mistura de Casa de Chá Wakocha Chá Preto Japonês 50g
Comece com a nossa mistura se você ainda não tomou Wakoucha (和紅茶)-chá preto japonês.
Que tal tomar Matcha Latte com Kuromitsu?
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