Você já teve algum corresponder doces? Você os fez sozinho? O que adoro nos doces matcha é que posso desfrutar de um sabor agradável de matcha e também gosto de doce e amargo ao mesmo tempo. Acho que o gosto amargo realça o sabor doce.
Tive vontade de comer um bolo matcha com um sabor rico. Também queria fazer uma receita simples. Experimentei algumas vezes e tive a ideia de assar com chocolate branco !! Acho que matcha vai muito bem com chocolate branco!
Usei este matcha para o bolo.
Kanes Tea Factory # 08: Unsweetened Matcha - Yuzu 抹茶 柚子 美人 30g
柚子 (Yuzu) é um tipo de fruta cítrica japonesa. Há apenas um pouco de pó de casca de yuzu natural no matcha. Você sentirá um sabor de Yuzu ao assar. Por favor, tente se você gostaria de adicionar um aroma cítrico refrescante com o brownie !!
Não há problema em usar qualquer matcha em casa. Eu ficaria feliz se você pudesse assá-lo e desfrutar de seu sabor rico.
RECEITA MATCHA WHITE BROWNIE
INGREDIENTES
[Para lata de 20 cm x 20 cm (8 pol. X 8 pol.)]
60g / 2.1 onças de farinha simples
20g / 0.7 oz matcha
2 ovos
80g / 2.8 onças de açúcar * 1
150g / 5.3 onças de chocolate branco
50ml de óleo * 2
60g / 2.1 onças de nozes
* 1 qualquer açúcar está bem.き び 砂糖 (kibizatou) -açúcar de cana não refinado é usado nesta receita.
* 2 菜 種 油 (Natane Abura) - o óleo de colza é usado nesta receita. Você pode usar qualquer óleo, como semente de girassol, óleo de milho, óleo de amendoim, óleo de cártamo, óleo de semente de algodão, etc ... exceto por ter um óleo de sabor forte.
PREPARAÇÃO
Mude a farinha e o matcha juntos.
Quebre o chocolate.
Asse as nozes e pique finamente.
Pré-aqueça o forno a 160 ℃ / 320F.
MÉTODO
1 Bata os ovos e o açúcar em uma tigela.
2 Pcoloque o chocolate e o azeite em uma tigela sobre uma tigela contendo água morna, sem que a tigela encoste na água. Mexa até derreter.
3 Adicione a mistura de chocolates e óleo na tigela da mistura de ovos e açúcar e mexa bem.
4 Adicione farinha e matcha na tigela e misture levemente com uma espátula de borracha e, em seguida, adicione as nozes.
5 Despeje a mistura na assadeira forrada com papel vegetal. (Também é bom untar a bandeja e despejar a mistura na bandeja.)
6 Asse por 20 minutos até que esteja espesso no meio.
Aqui está !!
Por favor, tome um bule de chá ou café e aproveite a hora do chá !!
Seria bom tomá-lo com um copo de vinho branco !!
Divirta-se !!
Recomendação de hoje
Kanes Tea Factory # 08: Unsweetened Matcha - Yuzu 抹茶 柚子 美人 30g
