O Ano Novo começou! 2023 é um Usagi-doshi, ou Ano do Coelho, de acordo com o ciclo de 12 anos dos animais zodiacais.
A ideia de animais zodiacais veio originalmente da China. Os japoneses nem sempre estão conscientes dos animais do zodíaco. No entanto, é algo que fica enraizado na vida cotidiana, como enviar cartões de ano novo decorados com o animal, ter um talismã com o animal ou reconhecer em que ano do animal você nasceu.
Desejamos-lhe tudo de bom para o ano do coelho!
Aqui está a primeira receita em 2023, você pode pular de surpresa ou até pular de surpresa.
Fiz essa bebida quente outro dia depois de pensar no que tomaria na hora do chá. hojicha (chá verde torrado), mas o café era muito forte na época e eu queria ter um pouco mais de agitação apenas com Hojicha. Então, tive uma ideia. Que tal misturar os dois juntos?
Grãos de café (à esquerda), folhas de chá Hojicha (à direita)
Hojicha (焙じ茶) - significa literalmente "chá torrado", geralmente alguma forma de chá verde que foi torrado.
A mistura de chá e café foi muito boa! Isso me lembrou de Mugicha chá de cevada de certa forma. Eu gosto muito da bebida e tomo quase todos os dias. Foi bem com leite também.
Experimente uma vez se quiser algo novo em 2023!
Hojicha Coffee Latte RECEITA
INGREDIENTES
[ Uma porção ]
5g (1 colher de sopa cheia) de Hojicha
250ml de água (100 ℃ /212 °F)
2 colheres de café solúvel
3 colheres de açúcar, a gosto
100ml de leite
INSTRUÇÕES
1 Faça o chá com um bule de chá (em infusão por 1 minuto). Despeje em um copo.
2 Adicione o café solúvel e o açúcar.
3 Despeje o leite morno sobre ele.
Opções
Ter uma mistura de Hojicha e café sem leite também é bom. Misturar Hojicha com café filtrado, em vez de café instantâneo, e café filtrado é mais autêntico e agradável.
Faça sua própria mistura com Hojicha e café.
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