Estatísticas do relatório do Ministério da Agricultura, Silvicultura e Pesca do Japão sobre o estado da indústria da agricultura do chá.
- 44,000 hectares de campos de chá em 20 prefeituras. As 3 principais prefeituras compõem 2/3 desta área: Shizuoka 17800 ha, Kagoshima 8610 ha, Mie 3040 ha. (Estatísticas de 2015)
- Embora essa área tenha uma redução de 10% em relação a 2005, a área por fazenda aumentou em todo o país, pois o número de fazendas diminuiu de 37,617 em 2005 para 20,144 em 2015 (dados do censo)
- A produção diminuiu de 101 mil toneladas de chá em 2004 para menos de 80 mil em 2015.
- De 2004 a 2014, o preço médio do chá produzido no Japão por kg caiu 25% de cerca de 2000 ienes / kg para menos de 1500 ienes / kg
- O consumo anual por família diminuiu de 6432 ienes para o chá verde (10866 ienes para bebidas à base de chá no geral) em 2001 para 4096 ienes (10247 ienes no total) em 2015. Em quantidade, 1174 gramas para 844 gramas entre 2001-2015
- As exportações de chá japonês, entretanto, cresceram entre 2001-2015 de 599 toneladas @ 1.152 bilhões de ienes para 4127 toneladas @ 10.106 bilhões de ienes.
- A importação de chá para o Japão diminuiu entre 2001-2015 de 17,739 toneladas @ 5.695 bilhões de ienes para 3473 toneladas @ 2.339 bilhões de ienes
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