Yunomi Mistura doméstica de chá verde 20g - YUG01 - Grau Premium

O chá pode variar dependendo da produção e pode não corresponder exatamente às fotos vistas aqui. Utilizamos este produto para praticar a avaliação e a mistura de folhas em pequenos lotes de produção de 1-2 kg. Isso ajuda a entender a atividade dos produtores. Como experimentação, buscamos consistência de sabor que corresponda ao nível de qualidade, mas esperamos diferenças de produção para produção.

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Nota Diária (anteriormente Básica)

• Notas: Uma mistura de folhas de sencha de baixa qualidade e uma pitada de fukamushi de primavera para criar um chá verde forte e encorpado com um toque de doçura.
• Chá: 5 gramas
• Horário: 1 minuto
• água:
• 80C / 175F, 200ml.
• Íngreme até 2-3 vezes

Grau delicioso (anteriormente padrão)

• Notas: Uma mistura de folhas de sencha colhidas na primavera. Espere um sabor vegetal complexo com um toque de umami, and forte torrada.
• Chá: 5 gramas
• Horário: 1 minuto
• água: 80C / 175F, 200 ml.
• Íngreme até 3 vezes

Ouro

• Notas: Sempre uma mistura de delicadas folhas premium de sencha colhidas na primavera. Espere um sabor complexo e delicado, com fortes notas umami.
• Chá: 5 gramas
• Horário: 1 - 2 minutos dependendo da sua preferência de força.
• água: 60C / 140F, 200 ml.
• Íngreme até 3 vezes
• Na segunda maceração, aumente a temperatura para 80-90 ° C e reduza o tempo para cerca de 20 segundos.
• Na terceira maceração, aumente o tempo para 60 segundos novamente
• Ajuste o tempo de maceração para variar a intensidade, ajuste a temperatura para variar a adstringência (temperatura mais alta para obter mais adstringência.