Folha de Algas Yakinori de Mikuniya para Sushi - Grau Superior 10 unidades - 焼寿司海苔 優上


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Descrição

Folhas de algas Nori são usadas principalmente para sushi. Como a indústria do chá, eles são cultivados por produtores iniciais (pescadores) no mar e processados ​​em folhas secas que não são cortadas. As fábricas então compram essas folhas não refinadas em leilão, classificam, cortam e refinam ainda mais antes de embalá-las para venda no varejo e para restaurantes.

Recomendado com Wasabi ralado da Kameya Foods e deliciosa Shoyu Premium de Fundodai Goyo

  • Risco de alérgenos: Pode conter vestígios quantidades de pequenos camarões e outros crustáceos.
  • Grau: IMPERIAL, Premium, Padrão
    • Suavidade:   4 / 5 estrelas
    • Sabor Umami: 3/5 estrelas
    • Espessura:   2 / 5 estrelas
    • Profundidade de cor:  3 / 5 estrelas
    • Raridade:  2 / 5 estrelas
  • Região: Algas cultivadas no Mar de Ariake; Nori classificado, cortado e embalado por Mikuniya em Hiroshima. 

Sobre Mikuniya

Há um século, Mimura Masutaro estabeleceu sua alga marinha (nori).

Masutaro viveu um período tumultuado da história e foi forçado a fechar seus negócios, mas após a Segunda Guerra Mundial, seu filho Yoshihito reviveu os negócios de seu pai estabelecendo uma fábrica de refinamento e um negócio atacadista, distribuindo com sucesso Nori fabricado em Hiroshima em todo o país. Projetos de recuperação de terras em Hiroshima destruíram o cultivo de algas na área e a família foi forçada a buscar matéria-prima de qualidade de outras partes do Japão.

Hoje, Mimura Ichiro, 4ª geração, continua o negócio de processamento e atacado de sua família usando as deliciosas algas Nori cultivadas no Mar de Ariake, na ilha mais ao sul de Kyushu.

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