Descrição
Um novo sencha estiloso e elegante da premiada Jardins de Chá Kuma em Yame, Prefeitura de Fukuoka. Este é um chá raro que é rico com uma ampla gama de notas. Este tsuyuhikari sencha apresenta um rico umami típico do Yamecha (chá vindo da região de Yame) junto com a nitidez encontrada no sencha.
Quando fabricado em temperaturas mais baixas, tem o melhor sabor umami e suave. Quando fabricado em temperaturas mais altas, obtém-se um vislumbre do leve aroma de flores de cerejeira que é característico da cultivar tsuyuhikari. Se você não tem certeza de como prepará-lo, saiba que é um chá delicioso, não importa como seja feito, então esperamos que ele o encante e que você encontre sua preferência.
De Kuma-san (fazendeiro de chá):
No Kuma Tea Gardens, esta cultivar foi plantada por 6 anos. É a primeira vez que colhi esta cultivar e a transformei em um sencha fino. Eu estava ansioso, com entusiasmo e ansiedade, imaginando que tipo de chá seria ... mas fiquei aliviado por ter feito um bom chá! Ainda assim, há muito a descobrir sobre essa cultivar tsuyuhikari, então estou ansioso para experimentar várias expressões todos os anos a partir de agora.
Perfil de Sabor
- umami: ★ ★ ★ ★ ☆
- Nitidez:★ ★ ★ ★ ☆
- Potencial:★ ★ ★ ★ ★
- Inteligência: ★★★★★
Notas marcantes de Kuma Tea Gardens
- Temperatura 57-80 ℃
- Água: 140ml-210ml
- Chá: 3-5g
- Tempo: 30 seg -1 minuto
- Pode ser mergulhado novamente e apreciado 3-5 vezes
Informação do produto
- Ingredientes: Chá verde
- crescer: Tsuyuhikari
- Colheita: 2023 abril
- Região: Yame, Prefeitura de Fukuoka, Japão
- Notas: Cultivado na montanha
Pagamento e Segurança
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