Chiyonoen Tea Garden #08: Yame Sencha, Crescido nas Montanhas de 2022, Hachijyuhachiya 八十八夜


Tamanho: 20g / 0.7 oz / Primavera de 2022
Preço:
$ 8.13

Envio calculado No check-out

Stock:
Disponível

Descrição

A Hachijyuhachiya da família Harashima é colhida no 88º dia da primavera no calendário lunar, que não é apenas um dia fortuito, mas uma colheita precoce de folhas extremamente delicadas que cresceram nas belas montanhas da vila de Yame (Yame, prefeitura de Fukuoka). Este chá é especialmente para quem procura um chá rico de alta qualidade. Dentro do sabor profundo, a pessoa também ficará satisfeita com a sensação de estar revigorado. 

Descrição do Produto

  • Ingredientes: Chá verde
  • Peso líquido: 100 gramas, embalagem original embalada a vácuo. 20 gramas reembalados sob demanda em Yunomi saco reutilizável.
  • crescer: Misturado com as melhores folhas entre seus campos (saemidori, yabukita, okumidori, okuyutaka)
  • Colheita: 1 de maio (88º dia de primavera)
  • Região: Montanhas superiores da vila de Yabe, distrito de Yame, Fukuoka, Japão. Altitude cerca de 600 metros.

Notas de maceração

As diretrizes de maceração abaixo são de Chiyonoen. Para obter mais dicas de maceração, incluindo maceração fria e maceração em gelo, consulte Yunomi's guias de maceração.

  • Embebição geral para 2 pessoas 
    • Chá: 5g, Horário: 60-90 segundos, água: 70C / 158F, 160ml
    • Repetir vezes 3
  • Dicas para uma experiência agradável de beber chá
    • Despeje água fervente em uma xícara de chá ou xícara, deixe esfriar por cerca de 2 minutos a cerca de 79 ° C / 158F e, em seguida, transfira para um Kyusu (Bule de chá japonês). Em infusão por 60 a 90 segundos e está pronto para beber! Despeje até a última gota, pois as últimas gotas são onde o umami reside. 
    • A partir da 2ª íngreme, despeje a água quente em uma temperatura mais alta que a 1ª íngreme e íngreme por um período mais curto. 
    • Por favor, aprecie o chá até a terceira íngreme.

Sobre a Fazenda

A Fazenda de Chá Chiyonoen é uma pequena horta de chá administrada pelos fazendeiros Masashi e Eri Harashima, nas montanhas da vila de Yabe, Fukuoka, Japão. A fazenda de 3ª geração é especializada em sencha e gyokuro cultivados nas montanhas. Estabelecido por seu avô e homônimo da fazenda, Chiyokichi.

Saiba mais sobre Chiyonoen Tea Garden

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