Sobre Thés du Japon Nossa história

“Thés du Japon” é a história de dois franceses que se conheceram em uma terra maravilhosa e inspiradora: o Japão. Ambos moram no Japão há muitos anos - mais de duas décadas - e estão bem familiarizados com a complexidade e o refinamento do povo japonês. Um deles, o primeiro Instrutor Japonês Francês de Chá (Instrutor Nihon-cha), recebeu o diploma em 2009 e é uma figura conhecida no exigente mundo dos especialistas em chá, onde a precisão é uma forma de vida. Requer paixão, bom gosto e muito empenho.

Nosso sommelier de chá japonês

Florent Weugue é o primeiro francês a receber o diploma de "Instrutor Nihon-cha" (Instrutor Japonês de Chá) no Japão.

Florent Weugue é residente no Japão desde 2005 Em 2009, Florent passou nos exames para se tornar "instrutor de Nihon-cha" (nº 10-2506), tornando-se o primeiro "instrutor de chá japonês" francês no Japão.

De setembro de 2009 a fevereiro de 2014, ele trabalhou como vendedor na Maruyama-en Honten, que possui várias lojas de chá japonesas na área de Tóquio. Como tal, ele também realiza muitos seminários e workshops sobre o chá japonês para um público japonês!

Paralelamente, a partir de 2010 começa a aventura de Thés-du-Japon.com, onde Florent é responsável pela procura e seleção de chás e acessórios.

Florent desde 2011 é também autor do blog "Japanese Tea Sommelier". Desde o início de 2014, Florent trabalha em tempo integral para Thés du Japon, sempre em busca de novos chás e produtos artesanais japoneses.

Como instrutor Nihoncha, gostaria de ajudar a uma melhor compreensão e apreciação dos autênticos chás japoneses de qualidade e trabalhos artesanais, no Japão e no exterior. O cultivo, a região produtora (terroir e especificidades), a cultivar (no vinho falar-se-ia em “cépage”), o método de fabricação, o acabamento, a fermentação e até os acessórios são tantos parâmetros que entram em jogo quando se fala em chá . Mas eles também o tornam empolgante.
Terei todo o gosto em ajudá-lo na sua “forma de chá” ajudando-o a conhecer e compreender os verdadeiros produtos japoneses, chás e utensílios de chá, de forma a trazer-lhe a melhor experiência possível com os chás japoneses.

Florent Weugue

Nossos chás

A maioria dos nossos chás são chás de primeira colheita de alta qualidade (ichiban-cha). São embalados a vácuo para que se mantenham frescos e conservem a sua qualidade por muito tempo. Nossa empresa

Composto por entusiastas de chá franceses e japoneses, Thés du Japon reflete a complexidade e os altos padrões necessários para operar em nível de classe mundial. Thés du Japon é regido pela lei japonesa e está registrado na Câmara de Comércio de Osaka no Japão Ocidental.