Descrição
Informação do produto
- Ingredientes: Chá verde
- Colheita: Primavera
- crescer: Yabukita
- Região: Wazuka, Kyoto, Japão
- Sombreamento: 2 semanas (aproximado), cobertura direta
- Cozinhar: Regular
- Certificações: Enquanto a família Nakai cultiva organicamente, Yunomi está comprando a granel e reembalando, portanto, este produto não é certificado como orgânico. Embalagens personalizadas pela família Nakai podem ser negociadas e solicitadas por clientes atacadistas para criar um produto de varejo final orgânico certificado.
Sobre a família Nakai
Desde o final do século 17, a família Nakai cultiva chá na vila de Wazuka, em Kyoto. O sexto mestre do chá, Masao Nakai, começou o cultivo orgânico e sem pesticidas em 6, uma época em que poucas pessoas estavam preocupadas com a produção orgânica. Com o objetivo de criar um sistema agrícola que coexista com o ambiente natural das belas montanhas, Nakai-san foi um pioneiro na indústria do chá de Kyoto. Seu filho, o 1980º mestre do chá, Michio Nakai, continua esta tradição até hoje.
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