Estes gelados gelados e sonhadores Hojicha & Matcha são o deleite de verão perfeito para vencer o calor. Não há necessidade de comprar ingredientes especiais e não é necessário cozinhar.
Basta pegar Hojicha em pó ou Matcha, açúcar, leite e frutas e depois misturar, despejar e congelar.
Aqui estão algumas dicas para fazer os sorvetes. O estilo que você escolhe é com você! Você também não gostaria de ter uma atividade divertida de verão para fazer com as crianças? Eles vão amá-los!
Hojicha em pó ou Matcha, qual é bom para você?
Matcha é chá em pó feito de tencha. (Veja mais aqui. Como matcha é feito ) Tem um sabor gramíneo e levemente amargo com notas de doçura e sabor umami. Você provavelmente já teve isso antes.
Que tal Hojicha em pó? Este é o chá verde japonês torrado moído. Se você não teve hojicha antes, o pó de hojicha é uma maneira fácil de experimentar o sabor naturalmente doce e o aroma agradável do hojicha.
Ambos os chás combinam muito bem com sorvete. Eu recomendo Matcha se você quiser desfrutar de um sabor "adulto" refrescante e levemente amargo. Se você quiser desfrutar do aroma relaxante especial, e se você nunca experimentou o sabor Hojicha antes, eu recomendo Hojicha. Na verdade, eu gostaria que você tentasse os dois!
Tipo de Molde
Você pode usar qualquer coisa que tenha em casa! Se você usar um molde de silicone, você pode tirar o sorvete do molde facilmente.
Tipo de Leite
Você pode usar qualquer tipo de leite. Eu tentei leite de leite, leite de soja e leite de amêndoa. Todos eles são muito bons, mas eu gosto especialmente de leite de amêndoa. O sabor de leite de nozes combina com sorvete com sabor de chá.
Combinações recomendadas
Hojicha com banana
O sabor torrado de Hojicha e o sabor doce e rico da banana farão você se sentir feliz. As crianças gostariam do sabor.
Matcha com Kiwi ou Abacaxi
O sabor azedo do kiwi/abacaxi e o sabor doce e um leve amargor do matcha farão de você um momento refrescante.
Fazer sem frutas também é bom. Você pode sentir o sabor do chá e o sabor cremoso diretamente.
Como bater Matcha / Hojicha em pó sem grumos
Algumas dicas neste artigo → Receita de coquetel de mirtilo matcha
Receita de Barras de Sorvete Hojicha e Matcha
INGREDIENTES
[Porções: 100ml x 6 barras de sorvete]
2 colheres de sopa de Matcha ou Hojicha em pó
120g / 4.5 onças de açúcar
400ml de leite
frutas cortadas a gosto
INSTRUÇÕES
1 Em uma tigela, misture o pó de Hojicha / Matcha com uma pequena quantidade (cerca de 2 colheres de sopa) de água morna.
2 Adicione o açúcar, bata até ficar bem misturado, em seguida, adicione o leite e bata bem.
3 Coloque as frutas em um molde, despeje a mistura nele.
4 Congele até ficar firme.
Divirta-se com o sorvete refrescante, refrescante e saboroso!
Outras receitas com pó de Hojicha
Como aproveitar ao máximo o pó de Hojicha, receita de bolo de rolo de Hojicha
Receita de Hojicha e Amêndoas Cobertas de Chocolate
Recomendações de hoje
・Hojicha em pó
Tarui Tea Farm: pó orgânico de Hojicha 30g
Jardim de Chá Zenkouen: Série Marugoto nº 12 - Pó Hojicha 50g
Obubu # 39: Chá verde torrado Hojicha em pó para assar 100g / 500g
・Combinar
Yunomi Matcha: Premium Culinary Grade Matcha (Colheita de Primavera)
·Café com leite preto com gergelim (Kurogoma) não adoçado por Kuki Sangyo
Você pode fazer sorvete com gergelim preto e Kinako (pó de soja torrado), em vez de Hojicha/Matcha.
