Sempre achei muito frustrante que ninguém pareça saber muito sobre as regulamentações de resíduos de pesticidas (tanto como comprador quanto como vendedor). Os produtores japoneses têm muito pouco acesso às informações para regulamentações fora do Japão, e os importadores têm pouco acesso dentro do país.
Eu acredito em práticas de negócios honestas e transparentes, então vamos tentar deixar as coisas um pouco mais claras. Esta postagem é um trabalho em andamento e eu convido você a compartilhar sua própria experiência nos comentários, sejam eles relacionados ou não ao Japão ou ao chá.
Sistema de Lista Positiva
O Japão segue uma abordagem de lista positiva, como a UE e os EUA. Cada país tem sua própria lista e, se não estiver na lista, cada país tem seu próprio valor padrão. EUA, Austrália e Cingapura têm tolerância zero para resíduos se não estiverem em sua lista. A UE e o Japão têm um nível de tolerância de 0.01 mg / kg. A Nova Zelândia tem um valor padrão de 0.1 mg / kg. (0.01 mg / kg é um ppm, ou partes por milhão).
Comparação: Japão x EUA
A lista positiva dos EUA para o chá inclui 30 pesticidas. O do Japão inclui 233 pesticidas.
Para os 30 na lista dos EUA, alguns são mais altos e outros são mais baixos para o Japão.
| Químico Agrícola | MRLs (ppm) | Nota (para o Japão) | EUA | Diferença EUA - Japão |
| ACEQUINOCILO | 40 | 40 | 0 | |
| ACETAMIPRIDA | 30 | 50 | 20 | |
| AZOXISTROBINA | 10 | 20 | 10 | |
| BIFENTRINA | 30 | 30 | 0 | |
| BUPROFEZINA | 30 | 20 | -10 | |
| CARFENTRAZONE-ETILO | 0.1 | 0.1 | 0 | |
| CLORANTRANILÍPROLE | 50 | 50 | 0 | |
| CLOTIIANIDINA | 50 | 70 | 20 | |
| DICOFOL | 3 | limitado a chá não fermentado | 50 | 47 |
| DICOFOL | 3 | exceto chá não fermentado | 50 | 47 |
| DINOTEFURAN | 25 | 50 | 25 | |
| ETIPROLE | 10 | 30 | 20 | |
| ETOFENPROX | 10 | 5 | -5 | |
| ETOXAZOLE | 15 | 15 | 0 | |
| FENPROPATRINA | 25 | 2 | -23 | |
| FENPIROXIMADO | 40 | 20 | -20 | |
| GLYPHOSATE | 1 | 1 | 0 | |
| PROPARGITA | 5 | 10 | 5 | |
| propiconazole | 0.1 | 4 | 3.9 | |
| PIRIPROXIFENO | 15 | 15 | 0 | |
| SPINOSAD | 2 | 0.02 | -1.98 | |
| ESPIROMESIFENA | 30 | 40 | 10 | |
| TIAMETOXAM | 20 | 20 | 0 | |
| TOLFENPYRAD | 20 | 30 | 10 |
Fontes
- "Proposta de estrutura regulatória para resíduos de pesticidas em alimentos em Hong Kong", Centro de Segurança Alimentar, Departamento de Higiene Alimentar e Ambiental.
- "Sistema de Lista Positiva para Resíduos Químicos Agrícolas em Alimentos", The Japan Food Chemical Research Foundation.
- Fundação de Pesquisa Química de Alimentos do Japão. Uma tabela de 233 níveis de resíduos de pesticidas para chá no Japão.
- "Introdução do Sistema de Lista Positiva para Resíduos Químicos Agrícolas em Alimentos", Departamento de Segurança Alimentar, Ministério da Saúde, Trabalho e Bem-Estar, junho de 2006.
- Banco de dados MRL global. (Níveis mínimos de resíduos). As informações do USDA encaminham para este serviço. Gratuito para pesquisar os níveis de resíduos nos EUA com uma conta. Você precisa pagar para acessar outros países. https://www.globalmrl.com
