Se você não tem certeza das diferenças nos tipos de Kyusu ("bule de chá" em japonês), aqui está um guia rápido!
1. Yokode no kyusu (横手の急須)
Loja Bule de chá Jinsui Kiln Tokoname Kyusu (260ml)
Significado: Yokode no kyusu (横 手 の 急 須) significa literalmente "bule de chá". Yokode no kyusu para canhotos também estão disponíveis.
projeto: Normalmente, o bule de chá Yokode no kyusu tem uma alça em forma de cilindro colocada a 90 graus do bico. Originalmente, essa forma tornava mais fácil servir ao sentar em um tatame em uma sala tradicional japonesa, já que o anfitrião se sentava de frente para o convidado ao invés de servir o chá pela lateral ou por trás.
Objetivo: Isso é amplamente utilizado no Japão para preparar chá verde sencha. O formato foi feito para ser eficiente ao servir o chá em pequenas quantidades, distribuindo rapidamente entre várias xícaras (o chá no final do serviço tende a ser mais forte do que no início).
2. Ushirode no kyusu (後手の急須)
Significado: Ushirode no kyusu (後手の急須), literalmente "bule de chá de mão traseira".
projeto: Este tipo de bule de chá possui uma alça redonda colocada no lado oposto do bico.
Objetivo: Este é provavelmente o tipo mais usado em todo o mundo e também usado no Japão. Usado principalmente para chás produzidos no estilo tradicionalmente "ocidental" (folha baixa, maré alta, tempo longo de íngreme).
3. Houhin (宝瓶)
Significado: Houhin (宝瓶) literalmente "recipiente do tesouro"
projeto: Um houhin é um kyusu sem cabo e usado principalmente para macerar chá gyokuro ou sencha de alto grau. Além disso, tem um bico mais largo em comparação com os outros tipos de kyusu. Embora não tenha uma alça, o gyokuro é embebido em água com temperatura de cerca de 60 graus ou menos, então não há necessidade de se preocupar em queimar as mãos!
Uma variação do houhin sem filtro é o shiboridashi kyusu (embora às vezes também possa ter um cabo).
Objetivo: Perfeito para gyokuro e sencha de alto grau. Os tempos de despejo rápidos permitem que você controle cuidadosamente o tempo de íngreme. Isso o ajudará a obter a cerveja perfeita!
4. Uwade no kyusu ou Dobin (上手の急須, 土瓶)
Significado: Uwade no kyusu (上手の急須), literalmente "bule de chá de mão superior". Também chamado de Dobin (土瓶), literalmente "garrafa de barro" na terminologia da cerimônia do chá sencha
Design: Este kyusu tem a forma de uma chaleira com uma alça acima do corpo. Como o tamanho deste tipo de bule de chá japonês é maior em comparação com outros tipos de kyusu encontrados no Japão, torna-se útil ao servir muitas pessoas.
Propósito: Recomendado para chás como houjicha e bancha ou em situações onde você tem muitos convidados para servir.
comentários 4
Neale Scobie
Eu amo seu site. Eu tenho um pequeno bule é um bule Kyusu e pode ser usado para o chá verde. Obrigado
Glória Cowan
Você poderia me dizer algo sobre esse Teaset japonês, por favor? Eu adoro isso e gostaria de saber mais sobre suas origens. É argila vermelha esmaltada com detalhes em faixas de padrão marrom / verde e inserções com camafeu de folhas e pontos. Com pés alça menos xícaras (6) e pote de Kyusu. Em caixa com letras japonesas.
obrigado
Virgínia McGee
Eu tenho um bule de chá semelhante ao derramamento lateral, mas maior e o topo é mais recuado. Se você me disser como posso enviar uma foto. Gostaria de saber mais sobre a forma do bule de chá, a história.
Elias Campos
Comprei este bule mas não sei de que tipo gostaria mesmo de saber