Descrição
Também disponível em pacotes de chá
Nabeshima usa cevada Rokujo de Kokufu-cho em Hida Takayama, Prefeitura de Gifu, torrando suavemente com areia para produzir um sabor aromático e cor âmbar que rapidamente ganhou aclamação em todo o Japão e no mundo como um dos novos produtos exclusivos da Nabeshima Meicha.
Os invernos em Hida são intensos, com neve se acumulando e um frio glacial. A cevada Rokujo que usamos em nosso chá de cevada é semeada de novembro a dezembro, antes que o frio do inverno se torne mais intenso. A cevada pode dormir na neve para desenvolver um conteúdo de glicose mais rico. O resultado é uma cevada com grânulos menores e excelente doçura.
Cevada torrada na areia
O chá de cevada é geralmente feito de cevada de baixa qualidade e qualidade inferior. Nosso chá de cevada Hida, por outro lado, utiliza cevada 100% de qualidade AA, a mais alta, produzida localmente. Em comparação com a cozedura do chá em frigideiras, utilizamos a torrefacção de areia tradicional, um processo mais meticuloso. Torrar lentamente a cevada em tambores com areia proporciona um aroma rico e evita que seja chamuscada. O rico aroma e bouquet que você experimentará são um dos maiores encantos do Chá de Cevada Hida.
Como fornecedores de chá tradicionais, consideramos que não estamos no negócio apenas de vender chá, mas de produzir produtos seguros e de qualidade e promover a cultura do chá e o que o torna delicioso. Este chá de cevada representa nossa última inovação.
Enquanto a versão feita em pacotes de chá individuais são triturados para facilitar a extração do sabor, a versão a granel apresenta cevada integral que você pode ferver.
Instruções
- Ferva 2 litros de água em uma chaleira
- Coloque 25-30g de mugicha na chaleira e ferva por 3 minutos
- Desligue o fogo, coloque a tampa na chaleira e deixe em infusão por 30 minutos
Informação do produto
- Nome: Hida Mugicha, chá de cevada da região de Hida
- crescer: Fiber Snow Cevada
- Peso líquido: 300g, 1kg
- Ingredientes: Cevada (cultivada em Hida, Prefeitura de Gifu)
- Produtor: Toshihiro Tanaka
Informação do fornecedor
- Nome: Nabeshima Meicha Co., Ltd.
- O negócio: Processamento agrícola e outros negócios.
- Funcionários e terceirizados: 4 colaboradores, inseridos num grupo de empresas geridas pela família com um total de 3-4 dezenas de colaboradores.
- Localização: 12 Shimoichinomachi, Takayama-shi, Prefeitura de Gifu
- Estabelecido 1908
Um fornecedor especializado em Deep-Steamed Tea, trazendo os encantos do chá de Takayama para o mundo.
A área de Shimoichinomachi, na qual Nabeshimameicha foi fundada, fica próxima à paisagem urbana tradicional pela qual Takayama é famoso. Esta é uma área que prosperou como um bairro comercial tradicional. Quando o estabelecimento foi fundado, empilhamos nosso chá em carrinhos tradicionais e visitamos cada cliente um a um. Este compromisso continua o mesmo até hoje, onde trabalhamos em estreita colaboração com cada um dos nossos clientes e transmitimos a estética tradicional do chá. Levamos em consideração os aspectos e pontos fortes exclusivos do chá fornecido pelos fazendeiros e atacadistas de chá e desenvolvemos nosso chá com cuidado para atender às necessidades dos fornecedores de atacado e consumidores finais. Para tanto, consideramos essencial nos encontrarmos presencialmente e alinhar nossa abordagem. Nos últimos anos, promovemos a cultura do chá japonês nos Estados Unidos e na Europa, além de vender ativamente nossos produtos online. Não importa o consumidor-alvo ou destino, continuamos comprometidos com nossa maneira tradicional de considerar que tipo de chá é mais adequado para o bebedor e em que contextos.
Pagamento e Segurança
Suas informações de pagamento são processadas. Não armazenamos detalhes do cartão de crédito nem temos acesso às informações do cartão de crédito.