Descrição
Um matcha de grau cerimonial vindo do adorável Fazendas de chá obubu in Wazuka, prefeitura de Kyoto. O cultivar samidori é uma variedade rara que tem sua origem em Uji e é cultivada principalmente em Uji e nas áreas circunvizinhas (como Wazuka). Embora tenha um baixo rendimento, o Samidori é um excelente matcha, tencha e gyokuro. Na verdade, é sedoso e macio com uma doçura sutil, rico em sabor umami. Para produzir este matcha, as folhas de chá Samidori onde sombreado por três a quatro semanas antes da colheita e depois processado para tencha então aterrado por horas em moinhos de pedra.
Informação do produto
- Nome: Samidori Matcha
- Ingredientes: Chá verde
- Peso líquido: 25 gramas (0.88 oz)
- crescer: Samidori
- Colheita: Primavera
- Notas de cultivo e processamento: Sombreado por 3-4 semanas antes da colheita, cozido no vapor e seco sem rolar para fazer folhas de tencha. As folhas de tencha refinado são então moídas em um moinho de pedra em pó de matcha.
- Embalagens: Yunomi embalagem (saco resselável).
Informação do fabricante
- Nome: Fazendas de Chá Kyoto Obubu
- Presidente / agricultor: Akihiro Kita
- Localização: Wazuka, Quioto
Kyoto Obubu Tea Plantations é uma marca de chá japonesa de propriedade e operada por produtores de chá na cidade de Wazuka, Kyoto. Fundada por Akihiro Kita e Yasuharu Matsumoto em 2004, a empresa começou como um empreendimento social agrícola. O objetivo de Akky e Matsu era, e ainda é, ensinar os amantes do chá no Japão e no exterior sobre o valor do cultivo do chá e contribuir para a sociedade por meio do chá.
Pagamento e Segurança
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